Bolas de carne vegetarianas sabrosas
Descubre la deliciosa variante de "Bolas vegetarianas de carne sabrosas", una alternativa perfecta a base de plantas que está repleta de audaces y sabores intensos. Esta receta sustituye la carne de res tradicional por proteína vegetal texturizada (PVT), infusionada con salsa de soja y hierbas como orégano y albahaca para una rica profundidad de sabor. Enriquecidas con pan rallado, queso parmesano y perejil fresco, estos bocados sin carne se doran ligeramente en la sartén hasta que estén dorados, luego se hornean a la perfección para obtener una textura tierna pero firme. Rápidos de preparar en poco menos de una hora, este plato versátil es ideal para servir con tu pasta favorita, salsa marinara con un toque picante o como aperitivos para fiestas. Ya seas un vegetariano experimentado o simplemente estés explorando opciones sin carne, ¡estas sabrosas y contundentes "bolas" te sorprenderán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Proteína vegetal texturizada (PVT)
- 1 cup Agua hirviendo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 cup Pan rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 cup Cebolla finamente picada
- 2 cloves
- 0.25 cup
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón mediano, combina la proteína vegetal texturizada (TVP) con agua hirviendo y salsa de soya. Revuelve bien y deja reposar durante 5 minutos hasta que la TVP esté rehidratada y suave.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la proteína vegetal texturizada rehidratada, migas de pan, queso Parmesano, cebolla, ajo, perejil, orégano y albahaca.
Agrega el huevo, la sal y la pimienta negra a la mezcla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Con tus manos, forma la mezcla en bolas del tamaño de pelotas de golf. Deberías poder hacer alrededor de 16 a 18 bolas.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las bolas formadas a la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Es posible que necesites hacer esto por tandas para evitar amontonar la sartén.
Transfiera las bolas doradas a un plato para hornear.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea por 15-20 minutos, hasta que las bolitas estén firmes y cocidas por completo.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente antes de servir. Sirva caliente con su salsa favorita o en un plato de pasta.
Nutrition Facts
Calories |
375 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.6 g | 16% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 56 mg | 19% | |
| Sodium | 954 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 33% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1040 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
