Bolas Crujientes Fritas Paleo
¡Satisface tu antojo por algo deliciosamente crujiente y perfectamente paleo con estas Paleo Crispy Fried Balls! Hechas con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, estas bolitas de color dorado están sazonadas con aromático ajo, cebolla en polvo y perejil fresco para ofrecer un sabor irresistible en cada bocado. Ligeramente fritas en el saludable aceite de oliva para obtener la máxima crujiencia, son un fantástico refrigerio o aperitivo libre de gluten, granos y lácteos. Rápidas de preparar en solo 30 minutos, estas delicias ricas en proteínas son ideales para mojar en tu salsa favorita o combinar con una comida amigable con la paleodieta. ¡Perfectas para los entusiastas de la paleo y cualquiera que busque una variante más saludable de la comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo (apta para paleo)
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado.
- 0.5 cup Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco y el polvo de hornear. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme del polvo de hornear.
En otro bol, bate los huevos y luego agrega ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y perejil picado. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa espesa y consistente.
Con las manos, forma la masa en pequeñas bolas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, y colócalas en un plato. Deberías poder hacer alrededor de 16-20 bolas, dependiendo del tamaño.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. El aceite debe alcanzar aproximadamente 350°F (175°C) para freír de manera óptima.
Coloca con cuidado las bolas en el aceite caliente, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríe las bolas durante aproximadamente 4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las bolitas fritas del aceite utilizando una espumadera y trasládalas a un plato forrado con papel toalla para que escurran cualquier exceso de aceite.
Sirve caliente con la salsa de tu elección o como acompañamiento de tu plato paleo favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2054 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.4 g | 235% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1956 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 65.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 52.0 g | 104% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 340 mg | 26% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 725 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
