Bolas clásicas de palomitas de maíz sin soja.
Disfruta de la nostalgia con estas Clásicas Bolitas de Palomitas sin Soja, una golosina atemporal perfecta para fiestas, reuniones navideñas o como actividad divertida en familia. Hechas con palomitas de maíz recién hechas en aire, cremosa mantequilla sin sal y un dulce y brillante jarabe infusionado con vainilla, estas bolitas de palomitas ofrecen un riquísimo crujido con la cantidad justa de dulzura. Elaboradas sin soja, satisfacen sensibilidades dietéticas manteniendo el auténtico sabor antiguo que tanto te gusta. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y rindiendo 10 porciones generosamente grandes, esta receta es perfecta para preparar tentempiés caprichosos que a todos les encantarán. Sirve estas bolitas como regalos festivos o disfrútalas frescas - ¡su textura masticable y cobertura tipo caramelo seguramente serán el punto culminante de cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup granos de maíz para hacer palomitas
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 1 cup jarabe de maíz claro
- 1 cup azúcar granulada
- 0.25 cup agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Haz estallar los granos de maíz usando una máquina de aire caliente o en la estufa. Debes terminar con aproximadamente 12 tazas de maíz reventado. Extiende el maíz en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino para una limpieza sencilla.
En una cacerola pesada, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio. Una vez derretida, agregue el jarabe de maíz claro, el azúcar granulada y el agua. Revuelva hasta que el azúcar esté completamente disuelta.
Llevar la mezcla a ebullición sin revolver. Utilizando un termómetro de dulces, permitir que la mezcla alcance los 250°F (etapa de bola dura). Esto debería tardar aproximadamente 5-7 minutos.
Retira la cacerola del fuego y mezcla cuidadosamente el extracto de vainilla y la sal.
Inmediatamente vierte el jarabe caliente sobre las palomitas, revolviendo suavemente con una cuchara de madera o espátula de silicona para cubrir uniformemente las palomitas. Ten cuidado ya que el jarabe está muy caliente.
Con las manos ligeramente enmantequilladas o húmedas, forma bolas con el popcorn recubierto, trabajando rápidamente antes de que la mezcla se enfríe y endurezca. Cada bola debe ser del tamaño de una manzana pequeña, pero puedes ajustar el tamaño según tu preferencia. Esta receta debería rendir alrededor de 10 popcorn balls.
Deja que las bolitas de palomitas se enfríen completamente a temperatura ambiente antes de servir. Guarda las sobras en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Nutrition Facts
Calories |
2318 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.2 g | 68% | |
| Saturated Fat | 28.7 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 1232 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 466.9 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 379.2 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 350 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
