Bol de Tacos de Pollo Vegetariano
Eleve la noche de tacos con este vibrante Cuenco de Tacos de Pollo Vegetariano, ¡una comida rica en proteínas que estalla de sabor y texturas impresionantes! Presenta tiras de pollo a base de plantas perfectamente sazonadas, cocidas hasta dorarse a la perfección y emparejadas con quinua rica en nutrientes, frijoles negros sabrosos, maíz crujiente y aguacate cremoso, esta receta ofrece un equilibrio satisfactorio entre sabor y nutrición. Una generosa pizca de sazón para tacos y un toque picante de jugo de lima infunden cada bocado con sabores atrevidos y tangy, mientras que tomates cherry frescos y fragante cilantro ofrecen un final refrescante. Listo en tan solo 30 minutos, este cuenco de tacos fácil y personalizable es perfecto para días ocupados de la semana o un deleite asegurado para la multitud completamente libre de carne. ¡Adorne con una rodaja de lima o más cilantro para el toque final perfecto y disfrute de una deliciosa versión vegana de un clásico favorito Tex-Mex!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 300 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Condimento para tacos
- 2 cups Quinua cocida
- 1 cup Frijoles negros
- 1 cup Granos de maíz
- 1 cup Tomates cherry picados
- 1 large Aguacate cortado en cubitos
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.5 cup Cilantro picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas a la sartén y espolvorea con sazón de taco.
Cocina las tiras durante 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y bien calientes.
En un tazón grande para ensaladas, combina el quinoa cocido, frijoles negros, maíz, tomates cherry picados y aguacate en cubos.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas cocidas al bol de ensalada.
Rocía el jugo de lima sobre la mezcla y agrega el cilantro picado, sal y pimienta.
Mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado.
Sirve el tazón de taco en platos individuales, y si lo deseas, decora con cilantro adicional y una rodaja de limón.
Nutrition Facts
Calories |
1879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.9 g | 117% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5884 mg | 256% | |
| Total Carbohydrate | 194.3 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 54.4 g | 194% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 100.1 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 403 mg | 31% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 3448 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
