Bol de Sushi sin Gluten
Transforma tus sueños de sushi casero en realidad con esta vibrante receta de Tazón de Sushi Sin Gluten que es tan deliciosa como sencilla. Perfecta para los amantes del sushi que evitan el gluten, este tazón presenta arroz de sushi tierno sazonado con una mezcla de vinagre de arroz, acompañado de ingredientes frescos y coloridos como pepino crujiente, aguacate cremoso, zanahorias ralladas y tiras de alga nori. Añade una proteína de tu elección, como cangrejo, camarones o tofu sin gluten, y finaliza con un chorrito de Tamari y un toque de semillas de sésamo tostadas. Listo en solo 35 minutos, este plato personalizable es perfecto para una cena rápida entre semana o como una opción creativa de preparación de comidas. Sírvelo con jengibre encurtido y wasabi opcional para un toque auténtico que transporta tus papilas gustativas directamente a Japón, ¡todo manteniéndose completamente libre de gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 1 cup Pepino, en cubos
- 0.5 cup
- 1 large Aguacate en rodajas
- 6 ounces
- 2 sheets
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
- 1 tablespoon Cebolletas, cortadas en rodajas finas
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una cacerola mediana, combina el arroz de sushi enjuagado con 1.25 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que se absorba el agua.
Retira la cacerola del fuego y deja reposar el arroz, tapado, durante 10 minutos. Mientras tanto, bate juntos el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva.
Transfiere el arroz cocido a un bol grande y dóblalo suavemente con la mezcla de vinagre. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, prepara los ingredientes: corta el pepino en cubos, ralla la zanahoria, corta el aguacate en rodajas y corta las hojas de nori en tiras. Si estás usando cangrejo o cualquier otra proteína sin gluten, asegúrate de que esté preparada y lista.
Para armar los tazones, divide el arroz de sushi de manera uniforme entre dos platos para servir.
Coloca ordenadamente el pepino, zanahoria, aguacate, cangrejo de imitación (o proteína de tu elección) y tiras de nori sobre el arroz.
Rocía cada bol con Tamari y espolvorea con semillas de sésamo tostadas y cebollinos en rodajas.
Si lo deseas, sirve con jengibre encurtido, un poco de pasta de wasabi y más Tamari adicional al lado para untar o darle sabor extra.
¡Disfruta de tu delicioso bowl de sushi sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.3 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 34 mg | 11% | |
| Sodium | 4953 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 144.9 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2167 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
