Bol de Sashimi sin Soya
Sumérgete en el mundo refrescante de la cocina inspirada en Japón con este vibrante Bol de Sashimi sin soja. Combinando perfectamente atún y salmón de calidad sashimi con aguacate cremoso, pepino crujiente y zanahorias juliennas dulces, esta receta llena de nutrientes ofrece una experiencia sushi deliciosa sin soja. Ligeramente sazonado con un aderezo agrio de vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre y jugo de limón, este bol combina sabores en cada bocado. Con una base de arroz sushi esponjoso, tiras de alga nori para una textura adicional y adornado con semillas de sésamo negro y brotes de rábano, es tan visualmente impresionante como delicioso. ¡Listo en tan solo 30 minutos, este bol de sashimi sin soja es una comida sencilla pero elegante para amantes del sashimi que buscan una alternativa fresca y saludable. Perfecto para noches de sushi, dietas sin gluten o simplemente para disfrutar de un plato sabroso y saludable en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Atún de grado sashimi
- 200 grams Salmón de calidad sashimi
- 1 large Aguacate
- 1 medium Pepino
- 1 large
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Sal marina
- 2 Algas Nori, cortadas en tiras
- 3 cups Arroz de sushi cocido
- 1
- 1 handful "Brotes de rábano para decorar"
- 1 tablespoon Semillas de sésamo negro para decorar
Instructions
Comience por preparar el pescado. Corte el atún y el salmón de calidad para sashimi en trozos delgados y tamaño bocado. Reserve y mantenga refrigerado hasta que esté listo para servir.
En un pequeño tazón, combina vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre rallado, sal marina y jugo de lima. Bate estos ingredientes juntos para hacer un aderezo sabroso y reserva.
Prepara las verduras. Pela el aguacate, quítale el hueso y córtalo en rodajas finas. Pela el pepino, quita las semillas si lo deseas, y córtalo en rodajas finas. Pela la zanahoria y córtala en bastones del tamaño de fósforos.
Toma el arroz de sushi cocido y desmenuza con un tenedor para asegurarte de que no haya grumos. Si el arroz está recién cocido, déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Distribuye el arroz para sushi de manera uniforme entre cuatro tazones como base.
Coloque cuidadosamente las rodajas de atún y salmón sobre la base de arroz en cada tazón.
Agrega las rodajas de aguacate, las rodajas de pepino y la juliana de zanahoria alrededor del sashimi en cada tazón, creando una disposición visualmente atractiva.
Rocía los tazones con el aderezo preparado, distribuyendo uniformemente la mezcla en todos los tazones.
Termina decorando cada tazón con un puñado de brotes de rábano y una pizca de semillas de sésamo negro.
Sirva inmediatamente para disfrutar de los sabores frescos y los colores vibrantes del tazón de sashimi libre de soja.
Nutrition Facts
Calories |
1991 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.2 g | 98% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 199 mg | 66% | |
| Sodium | 2672 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 212.0 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 111.5 g | 223% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 132% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 3498 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
