Bol de Sashimi Bajo en Sodio
Sumérgete en sabores vibrantes con este refrescante Bol de Sashimi Bajo en Sodio, una versión saludable del plato clásico perfecta para amantes de los mariscos que buscan una opción más ligera y limpia. Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como salmón y atún de calidad sashimi, quinoa cocida esponjosa, aguacate cremoso, pepino crujiente y rábanos picantes, esta receta ofrece una mezcla equilibrada de texturas y sabores. Un aderezo de lima y jengibre lo une todo, mientras que las semillas de sésamo tostadas proporcionan un crujido irresistible. Con solo 20 minutos de preparación y sin cocción requerida, este bol personalizable es ideal para almuerzos rápidos, cenas ligeras o un plato impresionante en reuniones. Bajo en sodio y rebosante de ingredientes frescos y saludables, esta es tu comida ideal para una alimentación saludable sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Salmón de calidad sashimi
- 200 grams Atún de calidad sashimi
- 1 cup Quinua cocida
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 4 small Rábanos
- 1 cup Ensalada de algas
- 1 large Limón
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Empieza por enjuagar y preparar todos los ingredientes frescos. Corta el salmón y el atún de calidad para sashimi en rodajas delgadas y uniformes, y ponlos a un lado en el refrigerador para mantenerlos fríos.
Cocine la quinua según las instrucciones del paquete y déjela enfriar. Esto servirá de base para el tazón de sashimi.
Corta en rodajas finas el pepino y los rábanos. Corta el aguacate en cubos pequeños. Pica el cilantro fresco groseramente.
En un tazón pequeño, ralla el jengibre fresco y exprime el jugo de limón. Combina el jengibre rallado, el jugo de limón y el aceite de oliva para crear el aderezo. Bate hasta que esté bien incorporado.
En cada tazón de servir, añade una porción de quinua cocida. Coloca ordenadamente las rodajas de salmón, atún, pepino, rábanos, aguacate y ensalada de algas sobre la quinua.
Rocía uniformemente el aderezo de lima y jengibre preparado sobre cada bol.
Termina con una pizca de cilantro fresco y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1529 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.3 g | 114% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 199 mg | 66% | |
| Sodium | 1567 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 83.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 102.7 g | 205% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 132% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 3345 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
