Bol de Sashimi Bajo en Carbohidratos
Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes de este Bowl de Sashimi Bajo en Carbohidratos, un plato nutritivo y visualmente impresionante perfecto para los amantes del sushi que buscan una alternativa más ligera. Rebosante de salmón y atún de calidad de sashimi, pepino crujiente, aguacate cremoso y rábanos picantes, este bowl está bellamente dispuesto sobre una cama de ensalada de algas marinas y edamame pelado para una base llena de nutrientes. Un aderezo de salsa de soja con toques de sésamo une todos los elementos, mientras que los adornos de semillas de sésamo, cebolla verde, pasta de wasabi y jengibre encurtido ofrecen el máximo sabor umami con cada bocado. Rápido de preparar en solo 20 minutos y completamente sin cocinar, esta comida baja en carbohidratos es una opción ideal para un almuerzo o cena ligera pero satisfactoria que se siente como un elegante plato de restaurante hecho en casa. ¡Perfecto para los seguidores de la dieta keto, los que llevan una dieta baja en carbohidratos o cualquiera que anhele un trato fresco inspirado en el sashimi!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams salmón de calidad para sashimi
- 200 grams atún de calidad sashimi
- 1 medium
- 1 large aguacate
- 4 small rábanos
- 100 grams ensalada de algas
- 100 grams edamame (desgranados)
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon aceite de ajonjolí
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 stalks cebolla verde
- 1 teaspoon pasta de wasabi
- 2 tablespoons jengibre encurtido
Instructions
Corte cuidadosamente el salmón y el atún en rodajas finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, y colóquelos en un plato frío.
Pelar el pepino si se desea. Cortar a la mitad a lo largo y quitar las semillas con una cuchara. Cortar en rodajas finas en forma de medias lunas.
Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa. Corte en tiras finas.
Corta en rodajas finas los rábanos y reserva.
Prepara el aderezo mezclando la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo en un tazón pequeño.
Corta en rodajas finas las cebollas verdes y reserva para decorar.
En un bol para servir poco profundo, crea una capa base con una distribución uniforme de ensalada de algas.
Coloca las rebanadas de sashimi, pepino, aguacate, rábanos y edamame ordenadamente en secciones separadas sobre la ensalada de algas.
Rocía generosamente el aliño sobre los ingredientes, concentrándote en las rodajas de pescado para añadir sabor.
Adorne con semillas de sésamo y rodajas de cebolla verde.
Sirva con pasta de wasabi y jengibre encurtido al lado para darle un toque adicional de picante y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.5 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 1304 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 30.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 56.4 g | 113% | |
| Vitamin D | 18.2 mcg | 91% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1886 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
