Bol de pollo teriyaki sin azúcar
Eleva tu preparación de comidas con este Bol de Pollo Teriyaki sin Azúcar, una versión más saludable de un favorito clásico que rebosa de sabores intensos y salados. Elaborado con pechuga de pollo tierna y una salsa teriyaki casera que incluye cocoaminos naturalmente dulces, edulcorante de fruta del monje y aromático jengibre y ajo picados, este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida satisfactoria pero libre de azúcares refinados. Sírvelo sobre una elección de arroz integral ligeramente tostado o arroz de coliflor bajo en carbohidratos, acompañado de vibrante brócoli al vapor, zanahorias ralladas y un toque de semillas de sésamo para añadir textura y estilo. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta saludable y libre de gluten es ideal para noches ocupadas o preparación de comidas, ofreciendo nutrientes y sabor sin compromiso.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 120 ml Aminos de coco
- 1 tablespoon Edulcorante de fruta del monje
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Jengibre fresco, picado
- 2 cloves Ajo fresco, picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Fécula de arrurruz o maicena
- 2 tablespoons Agua
- 300 grams Arroz integral cocido o arroz de coliflor
- 200 grams Ramitos de brócoli al vapor
- 100 grams Zanahorias ralladas
- 2 tablespoons Cebollas verdes en rodajas.
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado y déjalas a un lado.
En un pequeño bol, combina los aminoácidos de coco, edulcorante de fruta monje, vinagre de arroz, jengibre picado, ajo picado y aceite de sésamo para crear la salsa teriyaki.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el polvo de arrurruz con agua para crear una mezcla y déjala a un lado.
Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y engrasa ligeramente con aceite de sésamo o spray para cocinar.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y no quede rosado por dentro, aproximadamente 6-8 minutos. Retira el pollo de la sartén y déjalo a un lado.
En la misma sartén, vierte la salsa teriyaki preparada y llévala a hervir suavemente.
Baja el fuego y agrega la mezcla de arruruz, cocinando por 1-2 minutos hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Devuelve el pollo cocinado a la sartén y mézclalo en la salsa espesa hasta que esté bien cubierto.
Para armar los tazones, divida el arroz integral cocido o arroz de coliflor entre cuatro tazones para servir.
Coloque encima de cada plato una porción igual de pollo teriyaki, brócoli al vapor y zanahorias ralladas.
Adorne con cebollitas verdes en rodajas y una pizca de semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.1 g | 48% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 3982 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 125.7 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 154.4 g | 309% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 2482 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
