Bol de Pollo Teriyaki Bajo en Carbohidratos
Eleva tus cenas de lunes a viernes con este Bowl de Pollo Teriyaki Bajo en Carbohidratos, una alternativa sabrosa y saludable a la comida para llevar tradicional. Muslos de pollo tiernos y jugosos se cocinan a la perfección y se recubren con una rica salsa teriyaki casera hecha con salsa de soja (o aminoácidos de coco para una opción sin gluten), ajo, jengibre y un toque de edulcorante natural para un placer sin remordimientos. Servido sobre un esponjoso arroz de coliflor y acompañado de vibrantes floretes de brócoli y calabacín, este plato incluye verduras manteniendo los carbohidratos bajos. Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil es perfecta para la preparación de comidas o una cena familiar rápida. Compleméntalo con semillas de sésamo y cebollinos para un extra de sabor y una presentación perfecta en la foto. ¡Disfruta de este satisfactorio y nutrientepack bowl para una comida saludable que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 cup salsa de soja (o aminoácidos de coco para sin gluten)
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 2 tablespoons edulcorante de eritritol granulado o edulcorante de fruta del monje
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre, recién rallado
- 0.25 teaspoon goma xantana
- 2 cups ramitos de brócoli
- 1 medium calabacín en rodajas
- 3 cups
- 1 tablespoon
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas (opcional, para decorar)
Instructions
Comience preparando la salsa teriyaki: En un bol pequeño, mezcle la salsa de soja (o aminos de coco), vinagre de arroz, eritritol granulado, aceite de sésamo, ajo y jengibre. Reserve.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo y cocina durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado para que repose.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y vierte la salsa teriyaki preparada. Deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos. Espolvorea la goma xantana mientras bates continuamente para espesar la salsa.
Corta los muslos de pollo cocidos en trozos del tamaño de un bocado y devuélvelos a la sartén. Revuelve para cubrir el pollo con la salsa teriyaki.
Calienta el arroz de coliflor en otra sartén o en el microondas hasta que esté bien caliente.
Arma los tazones: Divide el arroz de coliflor entre 4 tazones. Cubre con las verduras cocidas y el pollo teriyaki.
Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas si así lo desea. ¡Sirva de inmediato y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.1 g | 28% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 131 mg | 44% | |
| Sodium | 1053 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 18.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 842 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
