Bol de Poke de Camarones sin Soja
Sumérgete en los sabores vibrantes de este Bowl de Poke de Camarones sin Soya, una versión saludable y refrescante de un plato clásico que es perfecto tanto para amantes de los mariscos como para aquellos conscientes de alergias. Con camarones tiernos marinados, arroz integral de sabor a nuez, aguacate cremoso y crujientes y coloridas verduras como pepino, zanahoria y rábano, este bowl rebosa de textura y sabor. El aderezo agridulce, elaborado con aceite de sésamo, jugo de lima y jengibre fresco rallado, añade un toque picante, mientras que una pizca de semillas de sésamo y tiras de nori aportan un toque gourmet a cada bocado. Listo en solo 40 minutos, esta receta rápida y sencilla es ideal para un almuerzo o cena saludable que resulta tan nutritivo como satisfactorio. Disfruta del equilibrio perfecto de sabores con este bowl de poke sin soya que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 200 grams Arroz integral
- 1 whole Aguacate
- 1 whole Pepino
- 1 whole
- 4 pieces Rábano
- 3 stalks
- 2 tablespoons
- 3 tablespoons Zumo de lima.
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 sheet Alga Nori cortada en tiras
Instructions
Comienza cocinando el arroz integral según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, déjalo enfriar completamente.
Mientras el arroz se cocina, lleva una olla de agua a ebullición. Agrega una pizca de sal y cocina los camarones hasta que se vuelvan rosados y opacos, aproximadamente 3-4 minutos. Escúrrelos y déjalos enfriar.
Pela y corta el pepino y la zanahoria en tiras delgadas. Corta en rodajas finas los rábanos y pica las cebollas verdes.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, saca la pulpa y córtala finamente.
En un tazón pequeño, prepara el aderezo batiendo juntos el aceite de sésamo, el jugo de lima, el vinagre de arroz, la miel, jengibre rallado fresco, sal y pimienta negra.
En un tazón grande, combina los camarones enfriados con la mitad del aderezo preparado. Deja marinar durante aproximadamente 5 minutos.
Arma los bowls de poke distribuyendo el arroz integral cocido de manera uniforme entre cuatro tazones.
Cubra el arroz con camarones marinados, rodajas de pepino, tiras de zanahoria, rábanos, rodajas de aguacate y cebollas verdes picadas.
Rocía el aderezo restante sobre la parte superior de cada tazón.
Decora cada tazón con semillas de sésamo y tiras de nori para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.6 g | ||
| Cholesterol | 947 mg | 316% | |
| Sodium | 3755 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 107.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 134.6 g | 269% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 3044 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
