Bol de Poke de Camarones
Eleva tu hora de comer con esta vibrante y personalizable receta de Bowl de Camarones Poke, una combinación perfecta de sabores y texturas frescas inspiradas en la cocina hawaiana. Los jugosos camarones se marinan en una mezcla agridulce de salsa de soja, aceite de sésamo, miel y jengibre, luego se cocinan ligeramente hasta la perfección tierna. Servido sobre arroz suave para sushi, este bowl está lleno de ingredientes cargados de nutrientes como aguacate cremoso, pepino crujiente, edamame, repollo morado rallado y ensalada de algas tangy. Un chorrito de mayonesa picante de sriracha y una pizca de semillas de sésamo tostadas completan este colorido plato, haciéndolo una fiesta para los sentidos. Rápido de preparar en solo 35 minutos, este bowl de camarones poke es tanto saludable como digno de restaurante, una excelente opción para los amantes de mariscos que buscan una comida saludable y satisfactoria. Perfecto para el almuerzo o la cena, esta receta te invita a explorar sabores audaces y crear tu propia obra maestra.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos grandes, pelados y limpios
- 0.25 cup salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon miel
- 2 teaspoons vinagre de arroz
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 1 clove ajo picado
- 4 cups arroz de sushi preparado
- 1 aguacate en rodajas
- 1 pepino en rodajas finas
- 1 cup edamame, pelado y cocido
- 1 cup col lombarda rallada
- 3 rábanos en rodajas finas
- 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
- 0.25 cup mayonesa de sriracha
- 0.5 cup Ensalada de algas
Instructions
En un tazón, combina salsa de soja, aceite de sésamo, miel, vinagre de arroz, jengibre y ajo. Batir hasta que estén bien mezclados para hacer el adobo.
Agrega los camarones al adobo y revuelve para cubrirlos. Deja marinar durante unos 15 minutos.
Mientras los camarones se marinan, prepara el arroz sushi según las instrucciones del paquete y reserva.
En una sartén antiadherente a fuego medio, cocina los camarones marinados por aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén rosados y opacos. Retira del fuego y ponlos a un lado.
Para ensamblar los poke bowls, comienza dividiendo el arroz de sushi cocido en cuatro tazones.
Coloca encima de cada tazón porciones iguales de camarones cocidos.
Coloca aguacate, pepino, edamame, col morada y rábanos sobre el arroz alrededor de los camarones.
Agrega una pequeña porción de ensalada de algas a cada tazón.
Adorne con cebollitas verdes y semillas de sésamo tostadas.
Rocía con mayonesa de sriracha al gusto. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.6 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 219 mg | 73% | |
| Sodium | 1440 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 74.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 41.4 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1126 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
