Bol de Poke de Atún sin Soya
Disfruta de los vibrantes sabores de un Bowl de Atún Poke sin Soya, una versión fresca y saludable del clásico plato hawaiano perfecto para los amantes de los mariscos que buscan opciones aptas para alergias. Con atún de grado sushi marinado en una mezcla ligera y sabrosa de aceite de sésamo, jugo de limón y miel, esta receta prescinde de la salsa de soya tradicional mientras ofrece un sabor audaz y equilibrado. Servido sobre una cama de arroz de sushi esponjoso y cubierto con aguacate cremoso, pepino crujiente y rábanos crujientes, cada bowl se completa con semillas de sésamo tostadas, tiras de nori y un toque de jengibre encurtido para un toque elegante. Listo en tan solo 20 minutos, este plato visualmente impresionante y rico en nutrientes es una excelente manera de disfrutar de una comida de calidad de restaurante en casa. ¡Perfecto para aquellos que anhelan una opción de poke sin soya repleta de frescura y texturas deliciosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces atún de aleta amarilla de calidad para sushi
- 1.5 tablespoons aceite de sésamo
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 teaspoon miel
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 cups arroz de sushi cocido
- 0.5 cup pepino, cortado en cubitos
- 1 piece aguacate, rebanado
- 3 pieces rábanos en rodajas finas
- 2 stalks cebollas verdes picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
- 1 piece hojas de nori cortadas en tiras pequeñas
- 2 tablespoons jengibre encurtido (opcional)
Instructions
Con un cuchillo afilado, corta el atún de calidad sushi en cubos de 1/2 pulgada y colócalos en un tazón para mezclar.
En un pequeño bol, bate juntos el aceite de sésamo, el jugo de lima, la miel y la sal marina para crear el adobo.
Vierte el adobo sobre el atún en cubos y revuelve suavemente para cubrirlo. Cubre y déjalo reposar en la nevera durante 10-15 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Divida el arroz de sushi cocido entre dos tazones para servir, extendiéndolo como capa base.
Coloca el pepino, aguacate, rábanos y atún marinado encima del arroz en secciones para crear un diseño visualmente atractivo.
Esparce las cebollas verdes picadas, las semillas de sésamo tostadas y las tiras de alga nori sobre la parte superior de los cuencos.
Si estás utilizando jengibre encurtido, añade una pequeña cantidad a cada tazón como adorno para darle un toque extra de sabor.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu fresco bol de atún poke sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
1368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.8 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 113 mg | 38% | |
| Sodium | 1012 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 149.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 82.4 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2228 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
