Bol de Poke de Atún Picante Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de este Bowl de Poke de Atún Picante Bajo en Sodio, una versión más saludable de este clásico plato hawaiano. El atún de calidad sushi perfectamente cortado en cubos se marina en una mezcla sabrosa de salsa de soja baja en sodio (o aminoácidos de coco), aceite de sésamo, vinagre de arroz y sriracha, ofreciendo un sabor intenso sin exceso de sal. Servido sobre una cama de arroz de sushi tierno y cubierto con ingredientes coloridos y ricos en nutrientes como aguacate cremoso, pepino crujiente y edamame rico en proteínas, este plato es tan satisfactorio como nutritivo. Decorado con tiras de nori y una pizca de semillas de sésamo tostadas, es una comida rápida y fácil perfecta para el almuerzo o la cena. Listo en tan solo 20 minutos y rebosante de umami, picante y frescura, este bowl de poke personalizable es un imprescindible para los aficionados a comidas ligeras, saludables y sabrosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup (diced) Atún de calidad para sushi
- 2 cups Arroz de sushi cocido
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio (o aminoácidos de coco para un contenido aún menor de sodio)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 2 teaspoons Sriracha (versión baja en sodio o reducido en sodio)
- 2 stalks (sliced) Cebollitas verdes
- 1 small (diced) Pepino
- 1 cup Edamame (pelado, cocido)
- 1 medium (diced) Aguacate
- 1 sheet (cut into small strips) Hojas de nori (para decorar)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional, para dar picante extra)
Instructions
Comience cocinando arroz sushi de acuerdo con las instrucciones del paquete, si no está preparado. Permita que se enfríe ligeramente antes de usarlo.
En un tazón mediano, combina el atún de calidad para sushi en cubos, salsa de soja baja en sodio (o aminoácidos de coco), aceite de sésamo, vinagre de arroz y sriracha. Mezcla suavemente para cubrir uniformemente el atún. Deja marinar durante 5-10 minutos.
Prepara los ingredientes: corta la cebolla de verdeo, corta el pepino y el aguacate en cubitos, y asegúrate de que las edamames estén cocidas y peladas.
Armar los bowls de poke: dividir el arroz de sushi cocido entre dos tazones, creando una base plana.
Coloca en cada bol una porción de atún marinado, cebolla verde, pepino, aguacate, edamame y tiras de alga nori. Asegúrate de distribuir los ingredientes de manera uniforme para un bol equilibrado.
Espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre los cuencos y agrega una pizca de copos de pimienta roja si se desea más picante.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Poke Bowl de Atún Picante Bajo en Sodio!
Nutrition Facts
Calories |
758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.0 g | 32% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 26 mg | 9% | |
| Sodium | 334 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 97.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 38.4 g | 77% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1354 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
