Bol de Poke Clásico
Sumérgete en los sabores vibrantes de Hawái con esta irresistible receta de Clásico Poke Bowl. Presenta suculento atún de calidad para sushi marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y cebollinos, este plato es una perfecta armonía de notas dulces, saladas y a nuez. Servido sobre arroz de sushi sazonado y adornado con ingredientes coloridos como aguacate cremoso, zanahorias juliana, edamame y pepino crujiente, cada bocado es una celebración de textura y sabor. Terminado con un toque de jengibre encurtido y semillas de sésamo, esta receta rápida y fácil es ideal para comidas saludables o entretenimiento gourmet. Perfecto para amantes de los mariscos, este poke bowl ofrece un sabor de calidad de restaurante en solo 30 minutos, ¡demostrando que lo casero puede ser deliciosamente sencillo!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Atún de calidad para sushi
- 60 ml Salsa de soja
- 15 ml Aceite de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas.
- 10 grams Semillas de sésamo
- 300 grams Arroz de sushi cocido
- 100 grams Pepino en rodajas
- 100 grams Habas de edamame, peladas
- 1 whole Aguacate picado
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 30 ml Vinagre de arroz
- 10 grams Azúcar
- 30 grams Jengibre encurtido
Instructions
Empieza marinando el atún. En un bol mediano, combina 60ml de salsa de soja y 15ml de aceite de sésamo.
Corta el atún de calidad para sushi en cubos de 1 cm y agrégalo a la marinada.
Agrega cebollinos en rodajas y semillas de sésamo a la mezcla de adobo de atún. Revuelve bien para cubrir uniformemente el atún. Deja reposar durante al menos 10 minutos para marinar.
Mientras el atún está marinando, prepara el arroz para sushi. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina 30 ml de vinagre de arroz y 10 gramos de azúcar. Remueve hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego.
Coloca el arroz de sushi cocido en un tazón grande y vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz. Dobla suavemente hasta que el arroz esté uniformemente cubierto.
Prepara las verduras. Corta el pepino, desgrana las edamame, corta el aguacate en cubos y haz juliana con la zanahoria.
Para armar el poke bowl, dividir el arroz de sushi entre dos bowls de servir como base.
Coloca el atún marinado, las rodajas de pepino, edamame, aguacate y zanahoria alrededor del tazón sobre el arroz.
Adorne con jengibre encurtido y cualquier cebolla verde en rodajas restante o semillas de sésamo.
Sirva de inmediato y disfrute de su poke bowl fresco y casero.
Nutrition Facts
Calories |
1346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.9 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.9 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 32% | |
| Sodium | 2797 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 136.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 92.9 g | 186% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 3072 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
