Bol de burrito con bistec vegetariano
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de un Cuenco de Burrito de Bistec Vegetariano, una deliciosa y nutritiva versión de un favorito clásico. Esta receta abundante presenta tiernas tiras de bistec a base de plantas, marinadas y mezcladas con ahumado pimentón, chile en polvo y comino, acompañadas de saludable arroz integral, frijoles negros y una colorida mezcla de ingredientes frescos como tomates cherry, lechuga crujiente, aguacate cremoso y maíz dulce. Totalmente personalizable, puedes realzar cada cuenco con queso rallado opcional, crema agria vegana o un toque picante de salsa de taco. Listo en solo 30 minutos, este plato apto para veganos es ideal para una cena rápida y satisfactoria entre semana o para preparar comidas, ofreciendo sabores Tex-Mex intensos en un cuenco equilibrado y vibrante.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tiras de filete a base de plantas (compradas en la tienda o caseras)
- 2 cups Arroz integral cocido
- 1 cup Frijoles negros (escurridos y enjuagados)
- 1 cup Tomates cherry (rodajas)
- 1 cup Granos de maíz (frescos, congelados o enlatados)
- 1 whole Aguacate (cortado en cubitos)
- 2 cups Lechuga rallada
- 0.5 whole Cebolla morada (cortada en rodajas finas)
- 0.25 cup Cilantro (picado)
- 1 whole Limón (cortado en gajos)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa
- 0.5 cup Queso rallado o queso sin lácteos (opcional)
- 0.25 cup Crema agria o crema agria vegana (opcional)
Instructions
Prepara las tiras de steak vegetal. En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, pimentón ahumado, chile en polvo, comino molido, sal, y pimienta negra. Revuelve bien y luego impregna las tiras de steak vegetal en la marinada para cubrirlas uniformemente. Deja reposar durante 5–10 minutos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las tiras de "steak" a base de plantas marinadas a la sartén y cocina durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y calientes. Retira del fuego y reserva.
Arma los bowls de burrito. Comienza dividiendo el arroz integral cocido de manera uniforme entre cuatro tazones para servir.
Coloca encima de cada tazón porciones iguales de frijoles negros, tomates cherry, granos de maíz, lechuga picada, cebolla morada y las tiras de bistec vegetariano cocinado.
Agrega aguacate en cubitos a cada bol y espolvorea con cilantro picado.
Opcional: Agrega queso rallado y una cucharada de crema agria o alternativas veganas para obtener un sabor adicional.
Termina cada plato con un generoso chorrito de salsa de taco o salsa y una rodaja de limón para exprimir encima.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tu sabroso y satisfactorio Bol de Burrito con Filete Vegetariano!
Nutrition Facts
Calories |
2429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.8 g | 151% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 158 mg | 53% | |
| Sodium | 5669 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 244.8 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 55.1 g | 197% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 113.3 g | 227% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1305 mg | 100% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 4102 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
