Bol de arroz con pollo teriyaki y verduras
Eleva tu cena con este irresistible Bowl de Pollo Teriyaki con Verduras, ¡un equilibrio perfecto de sabores salados, dulces y frescos! Tiernos trozos de pollo marinados en una salsa teriyaki casera con salsa de soja, miel, ajo y jengibre, que ofrecen sabores audaces que impresionarán. Salteados a la perfección junto a vibrantes verduras como brócoli, zanahorias y pimientos rojos, este plato se prepara rápidamente pero sabe a gourmet. Servido sobre una cama de arroz blanco esponjoso o integral y terminado con cebollinos y semillas de sésamo, este bowl saludable es un festín para los sentidos. Ya sea que busques una cena rápida entre semana o una comida que guste a todos, esta receta promete bocados satisfactorios en cada bowl. ¡Perfecto para los amantes de la cocina asiática, este bowl de pollo teriyaki es fácil de hacer y delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechuga de pollo
- 0.25 cup salsa de soja
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 large zanahoria, en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 3 cups arroz blanco o integral cocido
- 2 cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon aceite de vegetal
Instructions
Comience preparando la salsa teriyaki. En un tazón pequeño, combine salsa de soja, miel, aceite de sésamo, vinagre de arroz, ajo picado y jengibre rallado. Revuelva bien para mezclar todos los ingredientes a fondo.
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Colócalos en un recipiente poco profundo y vierte la mitad de la salsa teriyaki sobre ellos. Deja que el pollo marine durante al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara tus vegetales. Corta la zanahoria y el pimiento rojo en rodajas, y corta el brócoli en pequeños ramilletes.
Caliente el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue los trozos de pollo marinado a la sartén, desechando cualquier exceso de marinada. Cocine el pollo, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que esté cocido y no quede rosado en el centro.
Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado. En la misma sartén, añade los ramilletes de brócoli, la zanahoria en rodajas y el pimiento rojo. Saltea las verduras durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén con las verduras. Vierta la mitad restante de la salsa teriyaki sobre el pollo y las verduras, revolviendo para cubrir uniformemente. Cocine durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que la salsa caliente y se espese ligeramente.
Distribuye el arroz cocido entre cuatro tazones para servir.
Colocar encima de cada bol de arroz la mezcla de pollo teriyaki y vegetales.
Adorne con cebollinos cortados en rodajas y una pizca de semillas de sésamo.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu bol de arroz con pollo teriyaki casero!
Nutrition Facts
Calories |
2005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.7 g | 65% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.6 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 3916 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 233.7 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 45.2 g | ||
| Protein | 159.8 g | 320% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2296 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
