Bok choy al vapor con aderezo de ajo y soja Whole30
Transforma tus comidas con esta nutritiva Col China al Vapor Whole30 con Rociado de Ajo y Salsa de Soja, un platillo rápido y sabroso perfecto para los entusiastas de la comida saludable. La tierna col china bebé se cuece al vapor delicadamente a la perfección, permitiendo que su suave y terroso sabor destaque, mientras que un rico y sabroso rociado hecho con aminoácidos de coco y ajo dorado salteado añade un toque de delicioso umami. Con solo 15 minutos de preparación a la mesa, esta receta es una opción eficiente en tiempo, sin gluten y además sin soja, gracias al uso de aminoácidos de coco. Decorado con una pizca de semillas de sésamo, este vibrante platillo es tan visualmente atractivo como delicioso, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para tu proteína Whole30 favorita o comidas inspiradas en la cocina asiática.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 heads Mini col china
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 2 whole Dientes de ajo
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 1 cup Agua
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon
Instructions
Enjuaga los bok choy bebé completamente bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad. Corta cada cabeza longitudinalmente por la mitad y reserva.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Calienta una sartén pequeña a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante y ligeramente dorado (ten cuidado de no quemarlo).
Añade los aminoácidos de coco a la sartén y mezcla bien. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 1 minuto, luego retírala del fuego. Déjala reposar un poco para que se enfríe.
En una cacerola grande o una olla para vapor, añade 1 taza de agua y llévala a fuego lento.
Coloca los medios bok choy cortados hacia arriba en la canasta de vapor, espolvorea ligeramente con sal, e inserta la canasta de vapor en la cacerola. Cubre y cocina al vapor el bok choy durante 5-6 minutos, o hasta que los tallos estén tiernos y las hojas estén marchitas.
Con cuidado, retire el bok choy al vapor y colóquelos en un plato de servir.
Rocía la salsa de aminos de coco con ajo sobre el bok choy al vapor de manera uniforme. Adorna con semillas de sésamo, si lo deseas.
¡Sirve de inmediato como un plato nutritivo para acompañar tu proteína favorita o tu comida del Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.9 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2779 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 38.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1314 mg | 101% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 3062 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
