Bok Choy a la Parrilla con Esmalte de Ajo y Soja del Whole30
Haz que tus vegetales destaquen con este sabroso "Whole30 Grilled Bok Choy with Garlic Soy Glaze" ¡El bok choy a la parrilla, perfectamente chamuscado, condimentado con aceites de oliva y sésamo, se cocina a la perfección tierna y se remata con una sabrosa glaseado de coco aminos, ajo fresco y jengibre, haciendo de este plato tanto consciente de la salud como gourmet. Terminado con una pizca de semillas de sésamo, es una receta rápida y fácil que está lista en menos de 20 minutos. Libre de gluten, libre de soja y cumpliendo con Whole30, este plato quedará perfecto tanto con carnes a la parrilla como por sí solo como un acompañamiento sensacional. ¡Ideal para entusiastas de la alimentación saludable y amantes de los sabores asiáticos atrevidos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 heads Bok choy bebé
- 0.25 cup Aminos de coco
- 3 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon, grated Jengibre fresco
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enjuaga el bok choy con agua fría para quitar cualquier suciedad. Sécalo con toallas de papel.
Corta cada cabeza de bok choy por la mitad a lo largo y colócalas en un bol grande.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra. Rocía la mezcla sobre el bok choy y revuelve para cubrir de manera uniforme.
Coloca los mitades de col bok choy con el lado cortado hacia abajo en la parrilla precalentada. Cierra la tapa y cocina a la parrilla durante aproximadamente 4 minutos.
Voltea los medios tallos de bok choy y continúa asándolos por otros 4 minutos o hasta que las hojas estén ligeramente chamuscadas y los tallos estén tiernos.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego medio, combina los aminoácidos de coco, el ajo picado y el jengibre rallado. Lleva a hervir y cocina durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la glasa se reduzca ligeramente.
Retira el bok choy asado de la parrilla y colócalos en un plato para servir.
Rocía generosamente el glaseado de ajo y soja sobre el bok choy a la parrilla.
Espolvorear semillas de sésamo por encima para decorar. Servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.6 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 577 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 5.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 273 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
