Bocados mini de alegría de almendra paleo
Disfruta de una indulgencia sin remordimientos con estos Bocados Paleo Mini Almond Joy, ¡perfectos para saciar tu antojo dulce mientras te mantienes fiel a una alimentación saludable! Esta receta sin hornear transforma ingredientes simples y saludables como coco rallado sin azúcar, cremosa mantequilla de almendra y rico chocolate oscuro en deliciosos bocados en tamaño miniatura que recuerdan a tu barra de dulce favorita. Con tan solo 15 minutos de preparación, estas delicias endulzadas naturalmente son sin gluten, sin lácteos y llenas de grasas saludables, convirtiéndolas en un postre o tentempié ideal para estilos de vida paleo. Cubiertos con un crocante almendra entera y envueltos en chocolate derretido, cada bocado explota con texturas en capas y sabores irresistibles. Guarda estos bocados en la nevera para una semana de deleite al momento de picar o sírvelos en tu próxima reunión, ¡están garantizados de impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup mantequilla de almendra
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup chispas de chocolate negro (compatibles con la dieta paleo)
- 24 pieces almendras enteras
Instructions
En un tazón mediano, combina el coco rallado sin azúcar, la mantequilla de almendra, la miel, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén completamente combinados para formar una masa pegajosa.
Forma la masa en pequeñas bolitas, aproximadamente del tamaño de una cucharada, utilizando tus manos. Deberías poder hacer alrededor de 24 bocados del tamaño de un bocado.
Coloca cada bolita en una bandeja forrada con papel pergamino. Presiona firmemente una almendra entera en la parte superior de cada bolita de coco, dejando que se adhiera la almendra.
Coloca la bandeja en el refrigerador durante unos 10 minutos para que las bolitas de coco se endurezcan.
Mientras tanto, derrite las chispas de chocolate negro en un bol apto para microondas, calentando en intervalos de 30 segundos y revolviendo entre cada intervalo hasta que esté suave.
Una vez que el chocolate esté derretido, saca las bolitas de coco del refrigerador. Sumerge cada bolita en el chocolate, rodándola para cubrir uniformemente.
Deja escurrir el exceso de chocolate de nuevo en el recipiente, luego coloca las bolitas cubiertas de chocolate de nuevo en la bandeja forrada con papel pergamino.
Refrigera las bolitas sumergidas durante 30 minutos adicionales o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Sirva de inmediato o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.2 g | 218% | |
| Saturated Fat | 99.3 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 39 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 138.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 40.6 g | 145% | |
| Total Sugars | 86.2 g | ||
| Protein | 34.3 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 1573 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
