Bocados de shortbread vegano estilo Millionaire
Déjate llevar por la decadencia con estos *Bocados de Tarta Vegana de Caramelo*, una versión basada en plantas de un clásico dulce tan delicioso como fácil de preparar. ¡Cuentan con una base desmigajable de harina de almendras, una lujosamente cremosa capa de caramelo de dátiles Medjool y un rico topping de chocolate negro vegano! Esta receta sin azúcares refinados es ideal para picar sin remordimientos o impresionar a tus invitados. Listos en solo 40 minutos, estos deleites en tamaño bocado están endulzados de forma natural con jarabe de arce y dátiles, gracias a la leche de coco que añade un acabado sedoso a la capa de chocolate. Perfectos para los amantes de postres veganos y los amantes de la comida consciente, estos bocados de millonario sin hornear son un dulce llamativo tan hermoso como satisfactorio. La refrigeración garantiza capas firmes y cortes sin esfuerzo, haciéndolos ideales para compartir en cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams
- 60 milliliters
- 30 milliliters
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 200 grams dátiles medjool, sin hueso
- 60 grams mantequilla de almendra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 150 grams chocolate negro, vegano
- 60 milliliters leche de coco (de lata)
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (356°F) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un recipiente mediano, mezcla harina de almendra, aceite de coco derretido, jarabe de arce y extracto de vainilla hasta formar una masa.
Hornea la base en el horno precalentado durante unos 10 minutos o hasta que se dore ligeramente. Deja que se enfríe por completo.
Mientras se hornea la base, prepara la capa de caramelo mezclando los dátiles deshuesados, la mantequilla de almendras y la sal marina en un procesador de alimentos hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que la base de galleta se haya enfriado, extiende la mezcla de caramelo de dátiles de manera uniforme sobre la base.
Para la capa de chocolate, derrite el chocolate negro vegano y la leche de coco juntos en un recipiente resistente al calor sobre agua hirviendo o en el microondas en incrementos cortos y removiendo entre cada uno.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo, distribuyéndolo de manera uniforme con una espátula.
Refrigera la bandeja durante al menos 1 hora o hasta que las capas estén completamente firmes.
Una vez que esté firme, retira de la bandeja y corta en pedazos del tamaño de un bocado. Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
3436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 234.9 g | 301% | |
| Saturated Fat | 100.8 g | 504% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1195 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 317.9 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 46.3 g | 165% | |
| Total Sugars | 216.3 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 691 mg | 53% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 2738 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
