Bocados de Shortbread Millonario Sin Lácteos.
Déjate seducir por el encanto decadente de los bocados de "Millionaire Shortbread" sin lácteos: un irresistible manjar elaborado sin rastro de lácteos pero rebosante de sabores lujosos. Estas delicias en tamaño bocado presentan una base de mantecoso shortbread hecha con aceite de coco cremoso y azúcar de coco, cubierta con una capa de caramelo casero aterciopelado infusionado con crema de coco rica y jarabe de arce, y finalizada con una capa brillante de chocolate oscuro sin lácteos. Perfectamente equilibrado con un toque de sal marina, este postre es ideal para cualquiera que busque un giro sin lácteos y basado en plantas del clásico "millionaire shortbread". Rápido de preparar y aún más fácil de disfrutar, estos bocados ricos y en capas son ideales para compartir en reuniones o disfrutar como indulgencias sin culpas. Ya sea que seas sin lácteos, vegano o simplemente estés buscando elevar tu juego de postres, esta receta combina texturas suaves, crujientes y dulces en un solo paquete encantador.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams aceite de coco, sólido
- 50 grams azúcar de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 150 grams harina de trigo común
- 200 ml
- 100 grams jarabe de arce
- 0.5 teaspoon sal marina
- 150 grams chocolate negro sin lácteos
- 1 tablespoon aceite de coco
Instructions
Precalentar el horno a 180°C (350°F) y forrar un molde cuadrado de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón mediano, bate juntos el aceite de coco sólido, el azúcar de coco y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
Agrega gradualmente la harina común, mezclando hasta que se forme una masa suave. Presiona esta masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado para formar la capa de shortbread.
Hornea la capa de galleta durante 15-20 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar completamente en el molde.
Para hacer la capa de caramelo, combina la crema de coco, el jarabe de arce y la sal marina en una cacerola a fuego medio. Lleva la mezcla a hervor suave, revolviendo constantemente.
Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos hasta que la mezcla espese y tome un color más oscuro. Vierte el caramelo sobre la base de galleta enfriada y esparce de manera uniforme. Deja que se enfríe en el refrigerador por al menos una hora.
Para la cobertura de chocolate, derrite el chocolate oscuro sin lácteos y la cucharada de aceite de coco juntos en un recipiente resistente al calor colocado sobre una olla con agua caliente (método de baño María) o en el microondas en ráfagas cortas hasta que esté suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo, extendiéndolo uniformemente con una espátula. Deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de transferirlo a la nevera para que se endurezca completamente.
Una vez que esté firme, levanta la preparación del shortbread del molde utilizando el papel pergamino. Corta en 16 cuadrados pequeños utilizando un cuchillo afilado, limpiándolo entre cortes para bordes limpios.
Guarda las porciones de Millionaire Shortbread en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3603 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 204.2 g | 262% | |
| Saturated Fat | 158.9 g | 794% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1264 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 434.8 g | 158% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 287.2 g | ||
| Protein | 25.3 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 1122 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
