Bocados de shortbread millonario sin frutos secos.
Déjate llevar por la decadencia de los Bocaditos de Millionaire Shortbread sin nueces, un manjar en capas tan lujoso como apto para alérgicos. Esta receta comienza con una base mantecosa de shortbread que se deshace en la boca, cubierta con un rico caramelo dorado hecho a partir de leche condensada endulzada y azúcar moreno. Una capa brillante de chocolate negro aterciopelado corona estos bocados, con una pizca de escamas de sal marina para un toque opcional de elegancia. Perfectos para mesas de aperitivos, bufés de postres o regalos, estos deliciosos bocaditos son libres de nueces, haciéndolos ideales para compartir con multitudes. Con solo 30 minutos de preparación y ingredientes sencillos de despensa, puedes preparar una tanda de estos bocaditos impactantes para un dulce que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 50 grams Azúcar glass
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams
- 100 grams Azúcar moreno claro
- 397 grams
- 2 tablespoons Jarabe de maíz clarificado
- 200 grams Chocolate negro
- 1 pinch
Instructions
En un tazón para mezclar, batir 150 gramos de mantequilla sin sal ablandada y 50 gramos de azúcar glas hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega gradualmente 200 gramos de harina común a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que se forme una masa desmenuzable.
Presiona la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado, asegurándote de que la superficie esté nivelada.
Hornea la base de shortbread en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y déjala enfriar en el molde.
En una cacerola a fuego bajo, combina 100 gramos de mantequilla sin sal, 100 gramos de azúcar morena clara, 397 gramos de leche condensada azucarada y 2 cucharadas de jarabe de maíz.
Revuelva constantemente la mezcla de caramelo hasta que la mantequilla se haya derretido y los ingredientes estén bien combinados.
Aumenta el fuego a medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo continuamente para evitar que se queme. Cocina durante unos 10 minutos hasta que el caramelo espese y adquiera un color dorado intenso.
Vierte el caramelo sobre la base de galleta enfriada, distribuyéndolo uniformemente con una espátula. Deja que el caramelo se endurezca a temperatura ambiente durante aproximadamente 15 minutos.
Mientras se enfría el caramelo, derrite 200 gramos de chocolate oscuro en un bol resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo, o en el microondas en intervalos cortos.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo ya firme, distribuyéndolo uniformemente con una espátula. Opcionalmente, espolvorea un poco de escamas de sal marina por encima.
Deje que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente o en el refrigerador para obtener resultados más rápidos.
Una vez que esté firme, retira del molde y corta el millionaire shortbread en trozos del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado.
Sirve estos bocados de shortbread de millonario sin frutos secos como un regalo indulgente en cualquier reunión.
Nutrition Facts
Calories |
5590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 303.8 g | 389% | |
| Saturated Fat | 186.5 g | 932% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 698 mg | 233% | |
| Sodium | 742 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 672.6 g | 245% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 499.3 g | ||
| Protein | 68.2 g | 136% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 1398 mg | 108% | |
| Iron | 33.7 mg | 187% | |
| Potassium | 3297 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
