Bocados de shortbread de millonario sin soja
Sumérgete en las ricas capas de estos Bocaditos de Millionaire Shortbread sin Soja, un dulce rico y mantecoso perfecto para aquellos que evitan la soja sin sacrificar el sabor. Este postre clásico se reinventa con una base tierna de shortbread, una capa de caramelo espeso y lujoso, y un cobertura sedoso de chocolate oscuro, elaborado con ingredientes sin soja para un dulce apto para alérgicos. Con un poco más de 50 minutos de tiempo activo, crearás 16 cuadrados en miniatura ideales para compartir en reuniones o disfrutar como capricho a media tarde. Ya sea que estés atendiendo a restricciones alimenticias o simplemente anheles un elegante postre casero, estos bocaditos de shortbread ofrecen toda la dulzura y satisfacción del favorito tradicional, sin nada de soja. ¡Perfecto para las fiestas, meriendas o en cualquier momento en que desees un pequeño capricho!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo común
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 50 grams Azúcar granulado
- 0.25 teaspoon Sal.
- 100 grams Azúcar glas
- 2 tablespoons Jarabe de maíz oscuro
- 200 grams Leche condensada
- 150 grams Chocolate negro (sin soja)
- 2 tablespoons Nata para montar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (180°C).
Forre un molde cuadrado de 8 pulgadas (20 cm) con papel pergamino, dejando que sobre en los lados.
En un tazón, combina la harina de trigo, azúcar granulada y sal.
Derrite 100 gramos de mantequilla sin sal y mezcla con la harina hasta formar una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el molde preparado.
En una cacerola, agrega azúcar blanco, jarabe dorado y la mantequilla restante, revolviendo a fuego medio.
Agrega la leche condensada y continúa revolviendo hasta que la mezcla se espese y adquiera un color caramelo dorado, aproximadamente 7-10 minutos.
Vierte el caramelo sobre la base de galleta enfriada y extiéndelo de manera uniforme.
Derrite el chocolate negro y la crema espesa en un bol resistente al calor sobre una olla con agua caliente pero sin hervir (método de baño María).
Revuelva hasta que el chocolate esté suave y brillante, luego viértalo sobre la capa de caramelo ya cuajada.
Extienda el chocolate para cubrir de manera uniforme y déjelo enfriar.
Una vez que esté firme, usa el papel pergamino para levantar el shortbread del molde.
Corta en 16 cuadrados del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado.
¡Sirve y disfruta tus bocados de Millionaire Shortbread libres de soya!
Nutrition Facts
Calories |
3539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.3 g | 209% | |
| Saturated Fat | 97.2 g | 486% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 319 mg | 106% | |
| Sodium | 919 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 501.0 g | 182% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 360.6 g | ||
| Protein | 39.5 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 686 mg | 53% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 1696 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
