Bocados de pollo vegetariano frito y crujiente
¡Prepárate para saborear el irresistible crujido de estos Bocados de Pollo Crujientes Vegetarianos, una deliciosa versión basada en plantas de favorito clásico! Hechos con tofu extra firme como ingrediente principal, estos nuggets en miniatura se marinan en suero de mantequilla condimentado y salsa picante, luego se recubren en una mezcla de harina sazonada con pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo para sabores audaces y sabrosos. Recubiertos con almidón de maíz para un acabado extra crujiente y fritos a la perfección dorada, estos bocados de tofu ofrecen la mejor experiencia de textura y sabor. Perfectos para aperitivos, bocadillos o platos principales, estos bocados vegetarianos de "pollo" se combinan maravillosamente con tus salsas para mojar favoritas. Con un tiempo de preparación y cocción rápido, ¡estarán listos para impresionar en menos de una hora! Ideal para vegetarianos y aquellos que anhelan la bondad crujiente frita sin carne, esta receta a base de tofu seguramente se convertirá en la favorita de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz Tofu extra firme
- 1 cup Suero de leche
- 2 tablespoons Salsa picante
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 2 cups Aceite de canola
- 0.5 cup Maicena
Instructions
Presiona el tofu para quitar el exceso de líquido. Envuélvelo en un paño de cocina limpio, colócalo entre dos platos y pon un objeto pesado encima para que repose durante al menos 15 minutos.
En un tazón, combina la leche cuajada y la salsa picante. Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada y sumérgelos en la mezcla de leche cuajada. Deja marinar por al menos 15 minutos.
En un plato llano, mezcla la harina, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la sal y el tomillo seco.
Calienta el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio hasta alcanzar 350°F (175°C).
Retire el tofu de la mezcla de suero de leche, dejando que escurra el exceso, y reboce cada trozo en la harina sazonada asegurándose de que estén uniformemente cubiertos.
En un bol o plato aparte, coloca la maicena. Enróllalos tofu enharinados en la maicena para darles una textura extra crujiente.
Coloca cuidadosamente los cubitos de tofu recubiertos en el aceite caliente en tandas, asegurándote de no amontonar la sartén, y fríe durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para sacar los trozos de tofu del aceite y colocarlos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva caliente y disfrute tal cual, o acompañe con sus salsas para mojar favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.4 g | 157% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.5 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 745 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 20.2 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 433 mg | 33% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 269 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
