Bocados de pollo rebozados crujientes con bajo contenido de sodio.
Disfruta de la irresistible textura crujiente de estos Bocaditos de Pollo rebozados con Poco Sodio, una versión más saludable de un clásico aperitivo. Perfectamente sazonados con ajo, cebolla y un toque de pimentón, estos bocados dorados están cubiertos con una masa ligera y aireada hecha con agua con gas para esa textura crujiente tan característica. Al marinar el pollo en suero de leche cremoso, te aseguras de que cada bocado sea tierno y lleno de sabor, todo ello cuidando tu consumo de sodio. Ideal para el día del partido, cenas familiares o cualquier ocasión que requiera un delicioso bocado, estos bocados de pollo son una apuesta segura para complacer a la multitud. ¡Sírvelos recién salidos de la freidora con tu salsa para mojar baja en sodio favorita y observa cómo desaparecen! Ya sea que estés ocupado con la preparación de comidas o antojado de algo crujiente, esta receta ofrece sabor sin compromiso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 cup Harina para todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 tsp Levadura en polvo
- 1 tsp Pimentón
- 1 cup Agua con gas
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos de bocado, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
En un tazón, combina la leche agria, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Agrega los trozos de pollo a esta mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Cubre y refrigera la mezcla de pollo durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas para obtener bocados más tiernos.
En un tazón grande aparte, batir juntos la harina, la maicena, el polvo de hornear, la pimienta negra y el pimentón.
Añade gradualmente el agua con gas a la mezcla seca, batiendo continuamente hasta obtener una masa suave. La masa debe ser ligeramente espesa, pero aún así vertible.
Calienta aceite vegetal en una sartén profunda o cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F.
Retire el pollo del adobo de suero de leche, permitiendo que escurra el exceso.
Sumerja cada trozo de pollo en la masa, dejando que el exceso de masa gotee de vuelta al tazón.
Con cuidado, baja los trozos de pollo rebozados en el aceite caliente, friendo por lotes para evitar amontonarlos.
Fríe cada lote durante unos 4-5 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Usa una espumadera para retirar el pollo, permitiendo que se escurra el exceso de aceite.
Coloca los trozos de pollo fritos en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Sirva de inmediato mientras esté caliente y crujiente con la salsa baja en sodio de su preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
5075 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 444.1 g | 569% | |
| Saturated Fat | 69.2 g | 346% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.3 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 1126 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 140.9 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 162.1 g | 324% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1736 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
