Bocados de Pollo con Rebozado Whole30
¡Prepárate para saborear la máxima indulgencia sin culpa con estos Bocaditos de Pollo con Rebozado Whole30! Perfectamente sazonados y cubiertos con una mezcla saludable de harinas de almendra y coco, estos bocados crujientes y dorados se fríen en aceite de coco para una deliciosa y satisfactoria textura sin gluten ni lácteos. Cada bocado estalla de sabor gracias a una mezcla tentadora de pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo. Rápidos de preparar en solo 35 minutos, esta receta rica en proteínas es ideal para noches ocupadas entre semana, bandejas de fiesta o snacks para el día del partido. Sírvelos calientes con una salsa aprobada por Whole30 para un aperitivo que encantará a todos y que es tan saludable como delicioso. Palabras clave: receta de pollo Whole30, bocados de pollo sin gluten, pollo frito saludable, rebozado de almendra para pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 large huevos
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, asegurándote de que sean uniformes para una cocción pareja.
En un bol mediano, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien para integrar las especias de manera uniforme en la mezcla seca.
En un bol aparte, batir los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén suaves y consistentes.
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego transfiérelo a la mezcla de harina. Enrolla el pollo en la mezcla de harina para cubrirlo por completo, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de coco. Permite que se derrita y alcance la temperatura hasta que un pequeño trozo de la masa chisporrotee al contacto.
Coloca cuidadosamente los trozos de pollo enharinados en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Cocina por tandas si es necesario.
Fríe los trozos de pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F (74°C).
Retira los trozos de pollo cocidos y ponlos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran cualquier exceso de aceite.
Sirva de inmediato mientras esté caliente. Estos bocados combinan maravillosamente con una salsa para mojar compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.5 g | 235% | |
| Saturated Fat | 105.4 g | 527% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 3400 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 108.0 g | 216% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 536 mg | 41% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1169 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
