Bocados de Pollo Buffalo Whole30
¡Aumenta la temperatura con los Bocados de Pollo al Estilo Buffalo Whole30! ¡Una versión saludable e irresistible de un clásico favorito! Estos trozos de pollo en miniatura están recubiertos con una mezcla sabrosa de harinas de almendra y coco sazonadas con ajo, pimentón y cebolla, luego horneadas hasta alcanzar la perfección dorada. Bañados en una salsa buffalo picante y mantecosa hecha con ghee y salsa picante apta para Whole30, estos bocados ricos en proteínas son tan audaces como satisfactorios. Listos en solo 40 minutos, son perfectos para aperitivos en el día del partido, cenas entre semana o preparación de comidas. Y al no contener gluten, lácteos ni azúcares añadidos, estos bocados se ajustan perfectamente a un estilo de vida Whole30, paleo o bajo en carbohidratos. Decóralos con perejil fresco para un toque de color y sumérgete en este sabroso deleite que encantará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 Huevos
- 0.25 cup Ghee o mantequilla clarificada
- 0.5 cup Salsa picante (cumple con Whole30)
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o usa una rejilla sobre la bandeja para obtener mayor crujiente.
Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas de grosor.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos.
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego pásalo por la mezcla de harina, presionando para que se adhiera.
Coloca los trozos de pollo cubiertos en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Mientras el pollo se está horneando, derrite la mantequilla clarificada en una cacerola pequeña a fuego bajo. Una vez derretida, retira del fuego y mezcla la salsa picante hasta que esté completamente combinada.
Una vez que los trozos de pollo estén listos, retíralos del horno y mézclalos cuidadosamente en la salsa buffalo hasta que estén uniformemente cubiertos.
Sirve de inmediato, decorado con perejil fresco picado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.1 g | 157% | |
| Saturated Fat | 52.6 g | 263% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1102 mg | 367% | |
| Sodium | 2693 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 240.8 g | 482% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2197 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
