Bocados de huevo con 3 quesos bajos en grasa.
¡Comienza tu día con buen pie con estos deliciosos e inofensivos Bocaditos de Huevo con 3 Quesos Bajos en Grasa! ¡Rellenos con el rico trío de queso cottage bajo en grasa, cheddar reducido en grasa y un toque de parmesano, estos bocaditos ricos en proteínas rebosan sabor manteniéndose ligeros! Espinacas frescas, pimiento rojo y cebollino añaden un toque vibrante de color y nutrición, convirtiendo esta receta en una elección perfecta para preparar comidas o un desayuno para llevar. Con tan solo 10 minutos para prepararlos y un rápido horneado de 30 minutos, ¡estos bocaditos de huevo esponjosos y quesosos están listos para darte energía durante el día! Además, son fáciles de almacenar y recalentar, ¡así que puedes disfrutar de un desayuno saludable toda la semana! Prueba esta receta baja en grasa y alta en proteínas para una versión más saludable de un favorito matutino.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large claras de huevo
- 0.5 cup Requesón bajo en grasa
- 0.5 cup queso cheddar bajo en grasa
- 0.25 cup queso parmesano
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup espinacas frescas picadas
- 0.5 cup pimiento rojo picado
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para muffins de 12 cavidades con spray para cocinar o forra con moldes de silicona.
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
Agrega el queso cottage bajo en grasa, el queso cheddar reducido en grasa y el queso parmesano a las claras de huevo. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpora la sal y la pimienta negra para sazonar.
Incorpore las espinacas frescas picadas, el pimiento rojo picado y las cebollas verdes rebanadas hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme en el molde para muffins preparado, llenando cada taza aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los huevitos estén firmes y ligeramente dorados en la parte superior.
Deje que los bocaditos de huevo se enfríen en el molde durante unos minutos, luego retírelos cuidadosamente con una espátula.
Sirva caliente, o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Re caliente en el microondas durante aproximadamente 20-30 segundos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.9 g | 46% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 3185 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 28.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 95.9 g | 192% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1311 mg | 101% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1449 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
