Bocados de "filete" vegetariano con mantequilla de ajo.
Disfruta de toda la rica bondad mantequillosa de los clásicos bocados de steak con un toque vegetariano en esta irresistibile receta de Bocados de Steak Vegetarianos con Mantequilla de Ajo. Hechos con tiernos champiñones rey oyster, estos deliciosos bocados son dorados a la perfección en la sartén, luego bañados en una lujosa salsa de mantequilla de ajo infusionada con salsa de soja, perejil fresco y un toque de jugo de limón picante. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta receta rápida y fácil ofrece un audaz sabor a steak en una forma amigable para vegetarianos que es perfecta para cenas entre semana o como un sabroso aperitivo. Lleno de umami, este plato es un imprescindible para los amantes de los champiñones y cualquiera que busque elevar sus comidas sin carne.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Setas de ostra rey
- 60 grams Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 units Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Salsa de soja.
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 tablespoon Zumo de limón.
Instructions
Limpia los champiñones rey ostra y córtalos en trozos de 1 pulgada para que parezcan bocados de filete.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los trozos de champiñones a la sartén en una capa única y cocínalos sin revolver durante unos 3-4 minutos hasta que empiecen a dorarse.
Voltea los champiñones y cocina el otro lado por 3-4 minutos adicionales hasta que estén dorados.
Baje el fuego a medio y agregue la mantequilla a la sartén. Permita que se derrita completamente.
Agrega el ajo picado a la sartén, revolviendo continuamente para evitar que se queme, durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega la salsa de soja y revuelve hasta que los champiñones estén bien cubiertos.
Sazonar con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Retire del fuego y rocíe con jugo de limón.
Espolvorea el perejil picado sobre los bocados de filete de champiñón antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
883 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.9 g | 105% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 133 mg | 44% | |
| Sodium | 2975 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 34.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 14.3 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1568 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
