Bocados de Coliflor Picantes al Ajo Veganos
¡Prepárate para llevar tus tentempiés al siguiente nivel con estos irresistibles Bocados de Coliflor Picantes al Ajo Veganos! Perfectamente crujientes, gracias a un sabroso recubrimiento de migajas de panko, estos deliciosos bocaditos están horneados, no fritos, lo que los convierte en una opción más saludable. La magia reside en la audaz salsa picante de ajo, con mantequilla vegana, salsa picante, jarabe de arce y ajo fresco picado, que se carameliza maravillosamente al hornearse a la perfección. Ideales como aperitivo que conquista multitudes o como tentempié de día de juego, estos bocados de coliflor tienen un crujido satisfactorio con un toque ardiente, equilibrado por un toque de dulzura. Decora con semillas de sésamo y cebollas verdes para darle más estilo, y acompaña con tu salsa vegana favorita para la máxima indulgencia. ¡Listo en menos de una hora, esta receta basada en plantas es fácil de hacer, llena de sabor y garantizada para convertirse en un básico para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head (medium-sized) Coliflor
- 0.75 cups
- 0.75 cups Leche no láctea sin azúcar
- 1 teaspoons
- 1 teaspoons Pimentón
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 cups
- 3 tablespoons
- 3 cloves Ajo (picado)
- 0.25 cups
- 1 tablespoons
- 1 tablespoons Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado, aproximadamente del mismo tamaño para una cocción pareja.
En un tazón grande, batir juntos la harina, la leche no láctea, el ajo en polvo, el pimentón y la sal para formar una mezcla suave.
Sumerge cada ramillete de coliflor en la masa, asegurándote de que esté uniformemente cubierto. Deja que cualquier exceso de masa gotee.
Hornea la coliflor durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras el coliflor se está horneando, prepara la salsa de ajo picante. Derrite la mantequilla vegana en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la mantequilla y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega la salsa picante y el jarabe de arce, mezclando bien. Lleva la salsa a hervir suavemente, luego retírala del fuego.
Una vez que las bolitas de coliflor estén horneadas, transfiérelas a un bol grande. Vierte la salsa picante de ajo sobre las bolitas y mézclalas suavemente hasta que estén bien cubiertas.
Vuelve a colocar las floretes de coliflor recubiertas en la bandeja para hornear y hornea durante 5-7 minutos adicionales para caramelizar la salsa.
Saca los bocados del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de decorar con semillas de sésamo y cebollinos picados, si lo deseas.
Sirve inmediatamente con tu salsa vegana favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4036 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 154.3 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 29.4 g | 59% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 471 mg | 36% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1887 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
