Bocados de Coliflor Picantes al Ajo de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tu juego de bocadillos o guarniciones con estas "Coliflor al Ajo Picante al Estilo de la Dieta Mediterránea"—una irresistible combinación de sabores intensos e ingredientes saludables! Asados a la perfección, los tiernos ramilletes de coliflor están cubiertos de una mezcla sazonada de ajo picado, pimentón ahumado, comino molido y un toque de hojuelas de pimiento rojo triturado para darle la cantidad justa de picante. Un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil añaden frescura y brillo, haciendo que estos bocados sean tan nutritivos como deliciosos. Esta receta rápida y fácil, lista en menos de 40 minutos, es perfecta como un aperitivo saludable, una guarnición sabrosa o un refrigerio independiente lleno de estilo inspirado en el Mediterráneo. Ya sea que sigas una dieta mediterránea o simplemente busques una manera creativa de disfrutar las verduras, ¡estos bocados de coliflor al ajo picante seguramente impresionarán! Palabras clave: dieta mediterránea, bocados de coliflor al ajo, coliflor asada, coliflor picante, aperitivo saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoons Copos de chile rojo triturados
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la cabeza de coliflor en floretes del tamaño de un bocado y colócalos en un bol grande.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, pimentón ahumado, comino molido, hojuelas de pimiento rojo machacadas, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de ajo y especias sobre los ramilletes de coliflor, asegurándote de que todas las piezas estén uniformemente cubiertas. Mezcla todo con las manos o una cuchara de madera.
Asar en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando la coliflor a la mitad de la cocción para asegurar que todos los lados queden dorados y ligeramente crujientes.
Una vez horneados, saca la bandeja del horno y rocía el coliflor con jugo de limón. Espolvorea perejil fresco para un toque de color y frescura.
Sirve inmediatamente mientras estén calientes como aperitivo, acompañamiento o como un plato inspirado en la dieta mediterránea. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.7 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2104 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 39.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2105 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
