Bocados de Coliflor Keto de Ajo Picante
Crujientes, audaces y llenos de sabor, estos Bocados de Coliflor al Ajillo Picantes Keto son el último aperitivo bajo en carbohidratos. Asados a la perfección dorada, estos floretes en tamaño de bocado son rociados con una marinada enérgica de aceite de oliva, pimentón, cayena y ajo, luego recubiertos con una mezcla crujiente de harina de almendras y parmesano. Listos en solo 40 minutos, esta receta amigable con la dieta keto ofrece una satisfactoria combinación de picante, ahumado y crujiente sabroso, ¡todo mientras es libre de gluten y nutritivo! Perfectos para fiestas o como un deleite sin remordimientos, estos bocados picantes de coliflor se sirven mejor frescos y adornados con un toque de perejil fresco para un extra de color y sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head coliflor
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 cup harina de almendra
- 0.25 cup queso parmesano, rallado
- 1 tablespoon perejil fresco picado (adorno opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) yforra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
Corta la coliflor en pequeños ramilletes del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, pimentón, pimienta de cayena, pimienta negra molida y sal marina. Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega los ramilletes de coliflor al tazón y revuelve hasta que estén uniformemente cubiertos con la marinada.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la harina de almendra y el queso parmesano rallado.
Espolvorea la mezcla de harina de almendra y parmesano sobre el coliflor, mezclando bien para asegurar que cada florete esté ligeramente cubierto.
Extienda los ramilletes de coliflor en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando los ramilletes a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y tiernos crujientes.
Retira del horno y deja enfriar durante 2-3 minutos. Adorna con perejil fresco picado si lo deseas.
Sirve de inmediato como un aperitivo y disfruta de los sabores intensos, picantes y ajo!
Nutrition Facts
Calories |
612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.9 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 2191 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 34.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1529 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
