Bocados de Coliflor con Salsa Picante Baja en Carbohidratos
¿Antojo de sabores intensos sin carbohidratos? Estos "Bocados de Coliflor Buffalo Bajos en Carbohidratos" son el aperitivo o tentempié ideal y sin culpa, perfectos para el día del juego o para un capricho entre semana. Repletos de especias sabrosas como ajo en polvo, pimentón y pimienta de cayena, estos "bocaditos" de coliflor están recubiertos con una crujiente corteza de harina de almendra, horneados a la perfección dorada y bañados en una salsa buffalo de mantequilla para un toque picante y sabroso. Listos en solo 40 minutos, esta receta fácil ofrece una textura crujiente y un calor que hace agua la boca, todo manteniéndose libre de gluten y apto para la dieta keto. Sírvelos calientes con tu salsa de inmersión baja en carbohidratos favorita para un tentador bocado que hará que todos quieran repetir.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head coliflor
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 large huevos
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 0.5 cup La salsa Frank's RedHot
- 1 as needed aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta el horno a 450°F (232°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Rompe el coliflor en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra molida.
En otro recipiente, batir los huevos hasta que estén suaves.
Sumerge cada ramillete de coliflor en los huevos batidos, dejando que escurra el exceso, luego cubre con la mezcla de harina de almendra. Coloca cada ramillete cubierto en la bandeja de horno preparada.
Rocía ligeramente la coliflor cubierta con aceite de oliva en aerosol para que se doren.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Mientras el coliflor se hornea, derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento. Agrega la salsa picante Frank's RedHot y revuelve hasta que esté completamente combinado. Retira del fuego.
Una vez que los trozos de coliflor estén horneados, transfiéralos a un bol grande. Vierta la salsa buffalo encima y mezcle suavemente para cubrir uniformemente todos los trozos.
Vuelve a colocar los trozos de coliflor enharinados en la bandeja para hornear y hornea durante 5 minutos adicionales para que se fije la salsa.
Sirve caliente, con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
803 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.1 g | 77% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 6738 mg | 293% | |
| Total Carbohydrate | 46.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 320 mg | 25% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2124 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
