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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Ramas de coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena molida
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup
- 1 tablespoon Salsa picante (opcional)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
En un tazón grande, combina los ramilletes de coliflor con aceite de oliva, ajo picado, pimentón ahumado, pimienta de cayena, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir uniformemente los ramilletes.
Espolvorea la harina de almendra sobre el coliflor condimentado y mezcla de nuevo para asegurar un revestimiento ligero y crujiente en los floretes.
Coloca los trozos de coliflor cubiertos en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dando vuelta a los floretes a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que se doren de manera pareja.
Si deseas, rocía con salsa picante durante los últimos 5 minutos de horneado para darle una capa adicional de sabor picante.
Una vez cocidas, retirar los trozos de coliflor del horno y dejar que se enfríen ligeramente.
Nutrition Facts
Calories |
672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.9 g | 68% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1675 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 20.0 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1450 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
