Bocados de Coliflor al Estilo Buffalo Vegano
Prepárate para impresionar a tu paladar con estas irresistibles "Vegan Buffalo Cauliflower Bites", ¡una versión totalmente vegetal de la favorita de los días de juego! Elaboradas con florretes tiernos de coliflor recubiertos en una sabrosa y especiada masa, estas bolitas se hornean hasta alcanzar una perfección crujiente antes de ser bañadas en una picante y deliciosa salsa buffalo vegana. Esta receta fácil de preparar es libre de lácteos, repleta de sabores intensos e ideal para cualquiera que desee un capricho sin culpas. Ya sea acompañadas de crujientes palitos de apio o tu salsa vegana favorita para mojar, estas bolitas de coliflor buffalo son la combinación definitiva de picante y satisfactoria. Listas en menos de una hora, son un excelente aperitivo, snack o delicia para fiestas que a todos, veganos o no, les encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Agua
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Salsa picante vegana
- 2 tablespoons Mantequilla vegana
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava el coliflor y córtalo en floretes del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, batir juntos la harina, la leche de almendras, el agua, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra hasta que quede suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el coliflor pero lo suficientemente delgada para que gotee ligeramente.
Agrega los ramilletes de coliflor en la mezcla, asegurándote de que cada pieza esté uniformemente cubierta. Permite que cualquier exceso de mezcla escurra.
Coloca los floretes de coliflor rebozados en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, dándoles la vuelta una vez a mitad de cocción, hasta que el coliflor comience a ponerse crujiente.
Mientras se hornea el coliflor, derrite la mantequilla vegana en una olla pequeña a fuego lento, y luego mézclala con la salsa vegana de búfalo. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Después de hornear el coliflor durante 20 minutos, retíralo del horno. Mezcla el coliflor horneado con la mezcla de salsa buffalo hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas.
Vuelve las floretes de coliflor con salsa a la bandeja para hornear y hornea por 10 minutos más, o hasta que estén crujientes según tu gusto.
Retira del horno, deja enfriar ligeramente y sirve inmediatamente con tu salsa vegana favorita o bastones de apio.
Nutrition Facts
Calories |
1160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5386 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 143.1 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 487 mg | 37% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2144 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
