Bocados de coliflor al estilo búfalo sin lácteos
Aumenta la temperatura con estos "Bocados de Coliflor al Estilo Buffalo sin lácteos", un sabroso aperitivo a base de plantas perfecto para reuniones de día de juego o como un atrevido snack para animar tu rutina. Elaborados con tiernos floretes de coliflor sumergidos en una sabrosa mezcla de leche de almendras, harina de arroz y especias vibrantes como pimentón y ajo en polvo, estos bocados se doran a la perfección en el horno, creando una textura crujiente satisfactoria sin necesidad de freír. Cubiertos con una salsa Buffalo sin lácteos y horneados una vez más para obtener un borde caramelizado, ¡están repletos de sabor en cada bocado! Sin productos animales y completamente libre de lácteos, esta receta es ideal para dietas veganas, vegetarianas y sin lactosa. ¡Sírvelos con tu salsa para mojar sin lácteos favorita para un tentempié ardiente y sin remordimientos que es irresistiblemente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head coliflor
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 cup harina de arroz
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup agua
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup salsa búfalo sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y ponla a un lado.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, harina de arroz, leche de almendra, agua, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra hasta obtener una masa suave.
Agrega los ramilletes de coliflor en la mezcla, asegurándote de que cada pieza esté uniformemente cubierta.
Usa una cuchara ranurada para transferir la coliflor rebozada a la bandeja de horno preparada, permitiendo que cualquier exceso de masa gotee de nuevo al recipiente.
Rocía uniformemente el aceite de oliva sobre los trozos de coliflor para asegurar que se tuesten crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, hasta que el coliflor esté ligeramente crujiente y dorado.
Retira la bandeja de hornear del horno y transfiere con cuidado el coliflor asado a un bol grande.
Vierte la salsa de buffalo sin lácteos sobre el coliflor y revuelve suavemente para cubrir todas las piezas de manera uniforme.
Vuelve a colocar el coliflor cubierto de salsa buffalo en la bandeja para hornear y extiéndelos en una sola capa.
Hornea por otros 10 minutos para permitir que la salsa se asiente y los bordes se vuelvan crujientes.
Sirve inmediatamente con tu salsa favorita sin lácteos para sumergir o adorna con hierbas frescas, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1117 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4089 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 160.2 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 541 mg | 42% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 2795 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
