Bocados de clara de huevo Kirkland sin soja y pimientos asados
Ricos en sabor y ligeros, estos Bocados de Clara de Huevo Kirkland sin Soya y Pimientos Asados son un desayuno o snack nutritivo y rico en proteínas que es tan fácil de hacer como delicioso. Elaborados con claras de huevo Kirkland, vibrantes pimientos amarillos y rojos, crujientes cebollinos y un toque de perejil fresco, estos bocados están sazonados simplemente con sal y pimienta negra para que resalten sus sabores saludables de verduras. Con tan solo 15 minutos de preparación y un rápido horneado en un molde para muffins, son una opción ideal para llevar en las ocupadas mañanas o una adición saludable a cualquier brunch. Además, son completamente libres de lácteos, sin gluten y bajos en calorías, convirtiéndolos en una elección versátil y sin culpa para cualquier dieta. ¡Consérvalos en la nevera hasta por cuatro días para disfrutar de un snack satisfactorio y conveniente en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Claras de huevo Kirkland
- 1 medium Pimiento amarillo
- 1 medium Pimiento rojo
- 2 stalks Cebolla de verde
- 0.25 cup Perejil fresco.
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- Spray antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Rocía ligeramente un molde para muffins de 12 cavidades con spray antiadherente.
Corta los pimientos rojos y amarillos en trozos pequeños y uniformes. Corta finamente las cebolletas. Pica finamente el perejil fresco.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite de oliva. Sofríe los pimientos cortados en cubitos hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego.
En un bol grande, combina las claras de huevo de Kirkland, los pimientos salteados, las cebollas verdes en rodajas, perejil picado, sal y pimienta negra.
Distribuye la mezcla de manera uniforme entre los 12 moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente ¾ partes.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bocados de clara de huevo estén firmes y ligeramente dorados en los bordes.
Deje que los bocados se enfríen en el molde por unos minutos antes de usar una espátula o cuchillo untado en mantequilla para despegarlos suavemente y sacarlos del molde para muffins.
Sirva tibios o déjelos enfriar completamente antes de guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
409 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.2 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1767 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 25.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 41.6 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1414 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
