Bocados de clara de huevo Kirkland sin lácteos y pimiento asado
Eleve tu desayuno con estos **bocados de claras de huevo y pimientos asados sin lácteos de Kirkland**, una receta saludable y llena de proteínas perfecta para las mañanas ocupadas o los entusiastas de la preparación de comidas. Con una vibrante combinación de claras de huevo esponjosas, pimientos rojos asados ahumados, espinacas frescas y un toque de cebolla verde, estos bocados son naturalmente sin lácteos y mejorados con un toque de leche no láctea para obtener una textura sedosa. Sazonados simplemente con sal y pimienta, se hornean a la perfección en un molde para muffins, lo que los hace fáciles de porcionar y servir. Listos en solo 40 minutos, estos nutritivos bocados de huevo son ideales para una alimentación saludable y se pueden disfrutar calientes o refrigerados por hasta tres días. Ya sea que estés buscando un **desayuno bajo en carbohidratos**, una **receta de preparación de comidas** o un **tentempié sin lácteos**, este plato seguramente se convertirá en un favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large eggs equivalent claras de huevo
- 1 cup, chopped pimientos rojos asados
- 1 cup, packed espinacas
- 2 stalks, finely chopped cebollas verdes
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 cup leche no láctea
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para muffins de 12 cavidades con aceite de oliva.
En un tazón grande, combina las claras de huevo y la leche no láctea. Bate hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Agrega los pimientos rojos asados, espinacas, cebollas verdes, sal y pimienta a la mezcla de claras de huevo. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Vierte la mezcla en forma pareja en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las porciones de huevo estén firmes y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Retira del horno y deja que los bocaditos se enfríen en el molde durante 5 minutos. Pasa cuidadosamente un cuchillo por los bordes de cada uno para ayudar a despegarlos del molde.
Sirve de inmediato para disfrutar un bocadito caliente, o deja enfriar completamente antes de guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.5 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2418 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 27.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 46.3 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1256 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
