Bocados de clara de huevo Kirkland bajos en sodio con pimientos asados
Bajos en sodio, estos Bocados de Clara de Huevo Kirkland y Pimiento Asado son una opción perfecta para picar o desayunar sin remordimientos. Preparados con claras de huevo esponjosas, pimientos rojos asados, espinacas baby y ajo aromático salteado en aceite de oliva, estos bocados ricos en proteínas rebosan de sabor manteniendo los niveles de sodio en control. La albahaca fresca agrega una nota fragante y herbal, haciendo cada bocado irresistible. Horneados a la perfección dorada en solo 25 minutos, estos bocaditos de huevo son fáciles de preparar e ideales para organizar comidas. Ya sea disfrutándolos calientes recién salidos del horno o como tentempié portátil, son una elección satisfactoria y saludable para cualquier momento del día. ¡Perfectos para quienes buscan recetas bajas en sodio y altas en proteínas con ingredientes frescos y vibrantes!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large Claras de huevo
- 1 medium Pimiento rojo asado
- 1 cup Espinacas bebé
- 0.5 medium Cebolla
- 1 clove Ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Albahaca fresca
- 1 as needed Aceite de cocina antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y rocía ligeramente un molde para muffins de 12 tazas con aerosol antiadherente.
Pique el pimiento rojo asado y la cebolla mediana en trozos pequeños. Pique finamente el diente de ajo. Ponga estos ingredientes a un lado.
En una sartén mediana, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo picados, y saltee durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el pimiento rojo asado picado y las espinacas bebé a la sartén. Cocina por 2-3 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas se marchiten. Retira del fuego.
En un tazón grande, batir los 12 claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregar la pimienta negra a las claras de huevo.
Incorpore las verduras salteadas en las claras de huevo, asegurándose de una distribución pareja.
Pique finamente la albahaca fresca y dóblela suavemente en la mezcla de claras de huevo.
Vierte con cuidado la mezcla de huevo y vegetales en el molde para muffins preparado, llenando cada taza aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos de huevo estén firmes y ligeramente dorados en la parte superior.
Deje enfriar los bocados de huevo unos minutos en el molde antes de desmoldarlos.
Sirve caliente y disfruta de tu snack bajo en sodio y alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
70 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.5 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 115 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 3.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 192 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
