Bocados de Carne Jugosa Baja en Carbohidratos

Seca los cubos de solomillo de res con toallas de papel para asegurar un buen sellado. Colócalos en un tazón.

En un pequeño bol para mezclar, batir juntos el aceite de oliva, ajo picado, salsa de soja, salsa inglesa, pimentón ahumado, cebolla en polvo, pimienta negra, y sal para crear una marinada sabrosa.

Vierte el adobo sobre los cubos de carne, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar la carne durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente o hasta 2 horas en el refrigerador para un sabor más intenso.

Caliente una sartén grande o plancha para parrilla a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, rocíe una pequeña cantidad de aceite de oliva o use spray antiadherente para evitar que se pegue.

Añade los cubos de carne marinada a la sartén en una sola capa, asegurándote de que haya suficiente espacio entre ellos para que se doren adecuadamente.

Dore los cubos de carne durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos a su nivel de cocción deseado (se recomienda término medio a una temperatura interna de 135°F).

Retire los trozos de carne de res cocinados de la sartén y déjelos reposar durante 5 minutos para sellar los jugos.

Transfiera los bocados de carne a un plato para servir y decore con perejil fresco picado para dar un toque de color y frescura.

Sirve inmediatamente como un refrigerio bajo en carbohidratos, aperitivo o junto a tus acompañamientos favoritos como verduras salteadas o una ensalada crujiente.