Bocados de Arroz Crujientes Veganos
¡Prepárate para elevar tu juego de snacks con estas irresistibles Mordeduras Crujientes de Arroz Vegano! Perfectamente sazonadas con salsa de soya, aceite de sésamo y un toque de jengibre, estas delicias en tamaño bocado combinan exteriores dorados crujientes con núcleos de arroz tiernos y sabrosos. Infundidas con la bondad umami del nori machacado y adornadas con fragantes cebolletas y semillas de sésamo, esta receta es una versión vegana de un caprichoso alimento reconfortante. Rápidas de preparar y fáciles de freír en una sartén, son perfectas como aperitivo, snack de fiesta o almuerzo ligero. Sírvelas calientes con un toque de cebolletas frescas para impresionar a tus invitados, o disfrútalas sola como un tentempié crujiente y salado. ¡Vegano, sin gluten (con la salsa de soya adecuada) y completamente adictivas, estas mordeduras de arroz seguramente se convertirán en tu próximo plato favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de grano corto
- 2.5 cups Agua
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Cebollas verdes (picadas)
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 sheet Algas Nori (molidas)
- 0.5 teaspoon Sal
- as needed for frying Aceite vegetal
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría varias veces hasta que el agua salga clara.
En una cacerola mediana, combina el arroz y 2.5 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el agua se absorba.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante otros 10 minutos para que termine de cocinarse al vapor.
Transfiere el arroz cocido a un tazón grande y deja que se enfríe un poco.
Incorpora la salsa de soja, el aceite de sésamo, las cebollas verdes, el jengibre rallado, las semillas de sésamo, el nori triturado y la sal hasta que estén bien combinados.
Con una cuchara o tus manos, forma la mezcla de arroz en bolas o tortitas del tamaño de un bocado, presionando firmemente para que mantengan su forma.
Calienta una fina capa de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade con cuidado los bocados de arroz a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiere los bocaditos de arroz crujientes a un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirva caliente como aperitivo o tentempié, opcionalmente decorado con semillas de sésamo adicionales y cebolla verde picada.
Nutrition Facts
Calories |
2519 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.1 g | 166% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 73.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2381 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 317.1 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 713 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
