Bocados Aussie sin gluten
¿Buscas un tentempié saludable que sea delicioso y nutritivo? Estas Bolitas Aussie sin gluten son el energético perfecto para mañanas ajetreadas, como combustible post-entrenamiento o para calmar antojos a media tarde. Elaboradas con robustas avenas enrolladas sin gluten, albaricoques secos, higos y semillas de chía, ofrecen un equilibrio encantador entre dulzura natural, fibra y textura crujiente. Un toque de miel une todos los ingredientes, mientras que hojuelas de quinua y coco rallado añaden una textura gratificante. Horneadas en moldes de mini muffins, estas delicias bocadito no solo son sin gluten, sino también fáciles de almacenar, convirtiéndolas en una opción perfecta para comer saludablemente sobre la marcha. Fáciles de preparar en solo 30 minutos, estas Bolitas Aussie ofrecen un gran sabor y nutrición en un pequeño paquete. ¡Perfectas para aquellos que buscan un estilo de vida sin gluten sin renunciar al sabor!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Avena enrollada sin gluten
- 0.5 cup Chabacanos secos
- 0.5 cup Higos secos
- 0.5 cup Coco rallado
- 0.25 cup Semillas de girasol
- 0.25 cup Semillas de chía
- 0.5 cup Miel
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Harina sin gluten multiusos
- 0.25 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 cup Copos de quinua
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Forre un molde para muffins con cápsulas de papel o úntelo ligeramente con aceite de coco.
En un procesador de alimentos, combina los albaricoques y higos secos. Pulsa hasta que estén finamente picados y pegajosos.
En un tazón grande, combina los albaricoques y higos picados con avena en hojuelas, coco rallado, semillas de girasol, semillas de chía y hojuelas de quinua.
En un recipiente aparte, mezcla la miel, el aceite de coco derretido y el azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega la mezcla de miel a los ingredientes secos y mezcla bien para combinar.
Agrega la harina sin gluten, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Coloque la mezcla en los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad. Presione suavemente para compactar la mezcla.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente en el molde para muffins sobre una rejilla antes de servir.
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana o refrigere hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
2646 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.5 g | 162% | |
| Saturated Fat | 75.7 g | 378% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 954 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 366.5 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 46.9 g | 168% | |
| Total Sugars | 171.2 g | ||
| Protein | 39.7 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 483 mg | 37% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 1994 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
