Bocaditos Mini de Alegría de Almendra Bajos en Carbohidratos
Date un capricho libre de culpa con estos **Mini Bocados de Almendra Joy Bajos en Carbohidratos**, una deliciosa variante de la clásica barra de dulce que es tanto amigable con la dieta keto como irresistiblemente decadente. ¡Estos bocaditos están repletos de los sabores intensos del coco rallado sin azúcar, chocolate oscuro cremoso sin azúcar y almendras enteras crujientes, una combinación perfecta de texturas y dulzura sin azúcares añadidos! La receta combina ingredientes saludables como harina de almendra y jarabe de arce sin azúcar para crear una base húmeda y masticable de coco, cubierta con un satisfactorio crujido de almendra y una capa brillante de chocolate oscuro derretido. Con solo 15 minutos de preparación y una cocción mínima, estos deleites sin hornear son ideales para los días ocupados o cuando necesitas un postre rápido y saludable. Perfectos para meriendas, fiestas o un tentempié por la tarde, ¡estos **bocados de coco bajos en carbohidratos y sin gluten** seguramente serán los favoritos de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco
- 0.25 cup jarabe de arce sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.75 cup chispas de chocolate negro (sin azúcar)
- 24 pieces almendras enteras
Instructions
En un bol mediano, combina el coco rallado sin azúcar, aceite de coco, jarabe de arce sin azúcar y extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que el coco esté uniformemente cubierto con los ingredientes líquidos.
Agrega la harina de almendra a la mezcla de coco y revuelve hasta que esté completamente incorporada. La mezcla debe quedar ligeramente pegajosa pero capaz de mantenerse unida al presionar.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino. Con una cuchara pequeña para galletas o tus manos, forma la mezcla en 24 bolitas pequeñas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Mientras tanto, derrite las chispas de chocolate oscuro en un recipiente seguro para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que estén completamente derretidas y suaves.
Saca las bolitas del congelador y sumerge la parte superior de cada una en el chocolate derretido, permitiendo que el exceso de chocolate gotee antes de colocarlas nuevamente en la bandeja para hornear.
Vuelve la bandeja para hornear al congelador por 10 minutos adicionales, permitiendo que el chocolate se endurezca.
Una vez listos, sirva y disfrute de estas deliciosas golosinas bajas en carbohidratos. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2909 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.0 g | 336% | |
| Saturated Fat | 181.1 g | 906% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 183 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 157.6 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 86.8 g | 310% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 40.4 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 344 mg | 26% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 2136 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
