Bocaditos Keto Australianos
¡Satisface tus antojos de tentempiés sin sentirte culpable con estas deliciosas Keto Aussie Bites! Empacadas con ingredientes saludables y ricos en nutrientes como harina de almendra, semillas de chía, nueces picadas y harina de linaza, estas mini mordidas están perfectamente elaboradas para un estilo de vida bajo en carbohidratos y compatible con la dieta keto. Endulzadas con eritritol e infusionadas con extractos de vainilla y almendra, ofrecen una dulzura sutil y un sabor a nuez difícil de resistir. En tan solo 30 minutos, puedes preparar un lote de estos suaves y mantecosos bocadillos ideales para llevar o para la preparación de comidas. Disfrútalos como un tentempié satisfactorio y siéntete bien sabiendo que son libres de gluten, sin granos y ricos en grasas saludables. ¡Estos mini muffins keto realmente redefinen el concepto de indulgencia sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 1 cup Nueces picadas
- 0.5 cup Nueces pecanas picadas
- 0.5 cup Harina de linaza
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 0.5 cup Mantequilla derretida
- 2 large Huevos batidos ligeramente
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para muffins mini o forra los moldes con capacillos de papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, las semillas de chía, el coco rallado, las nueces picadas, los peces picados, la harina de linaza, el polvo de hornear y la sal. Mezcla estos ingredientes secos juntos hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla el extracto de vainilla, el extracto de almendra, el edulcorante de eritritol, la mantequilla derretida y los huevos ligeramente batidos.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de ingredientes secos. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se forme una masa espesa.
Vierte la masa uniformemente en los moldes para muffins mini ya preparados, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
Retira la bandeja del horno y deja que los bocados se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Almacena las Keto Aussie Bites en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana o congélalas por hasta tres meses.
Nutrition Facts
Calories |
3551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 346.4 g | 444% | |
| Saturated Fat | 125.4 g | 627% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 1104 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 211.0 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 60.8 g | 217% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 65.7 g | 131% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 642 mg | 49% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 1772 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
