Bocaditos de Weetbix sin gluten.
Disfruta de estos irresistibles Bocaditos de Weetbix sin gluten, un aperitivo sin hornear tan saludable como delicioso. Perfectamente adaptados para aquellos que evitan el gluten, estos refrigerios en pequeñas porciones combinan el crujido saludable de Weetbix sin gluten con la cremosidad de la mantequilla de almendra, el chocolate negro aterciopelado y un toque de dulzura natural del sirope de arce. Realzados con coco rallado sin azúcar y un toque de sal marina, cada bocado ofrece un equilibrio delicioso de sabores y texturas. Rápidos y fáciles de preparar en tan solo 15 minutos, estos bocaditos son ideales para un impulso de energía a media jornada, un refrigerio después del entrenamiento o un postre sin remordimientos. ¡Guárdalos en la nevera para tener una opción práctica para llevar y que te mantendrá satisfecho durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Weetbix sin gluten
- 0.5 cups Mantequilla de almendra (o cualquier mantequilla de nuez/semilla de elección)
- 0.25 cups Jarabe de arce
- 0.25 cups Coco rallado (sin endulzar)
- 100 grams Chocolate negro (sin gluten, sin lácteos si es necesario)
- 1 teaspoons Aceite de coco
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoons Sal
Instructions
En un tazón grande para mezclar, desmenuza los Weetbix sin gluten en trozos finos usando tus manos o un rodillo.
Agrega la mantequilla de almendra, el jarabe de arce, el coco rallado, el extracto de vainilla y la sal al tazón. Mezcla bien hasta que los ingredientes se unan formando una mezcla pegajosa.
Con las manos limpias, forma la mezcla en pequeñas bolitas del tamaño de un bocado (aproximadamente de 1 a 1.5 pulgadas de diámetro). Deberías obtener alrededor de 12 bocados de la mezcla.
Coloca los bocaditos en una bandeja o plato forrado con papel pergamino y déjalos a un lado mientras preparas el recubrimiento de chocolate.
En un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate negro y el aceite de coco en incrementos de 20 segundos, revolviendo cada vez hasta que estén suaves y completamente derretidos. Como alternativa, use un baño maría en la estufa.
Usando un tenedor o una cucharita, sumerge cada bocado de Weetbix en el chocolate derretido, asegurándote de que esté completamente cubierto. Deja que el exceso de chocolate gotee antes de volver a colocar el bocado en la bandeja forrada con papel pergamino.
Opcional: Espolvorear coco rallado adicional o una pizca de sal marina por encima de los bocaditos antes de que el chocolate se endurezca para darle una textura y sabor extra.
Refrigera los bocaditos cubiertos de chocolate durante 30 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido.
Una vez que estén firmes, traslada los bocados a un recipiente hermético y guárdalos en el refrigerador por hasta una semana. ¡Disfrútalos como un bocadillo saludable o postre!
Nutrition Facts
Calories |
2683 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.9 g | 187% | |
| Saturated Fat | 59.4 g | 297% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1150 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 297.4 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 47.1 g | 168% | |
| Total Sugars | 87.6 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 454 mg | 35% | |
| Iron | 20.5 mg | 114% | |
| Potassium | 2377 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
