Bocaditos de Shortbread de Millonario
Disfruta de la irresistible decadencia de los Bocados de Shortbread de Millonario: capas perfectamente elaboradas de shortbread mantecoso, caramelo rico y brillante chocolate oscuro se combinan en delicias en tamaño bocado que redefinen la dicha postre. Esta receta transforma el clásico shortbread de millonario en una forma más manejable, haciéndolo ideal para compartir en reuniones o como un lujoso regalo casero. La base de shortbread es delicadamente desmenuzable, la capa de caramelo es dulce con un toque de riqueza dorada, y el topping de chocolate proporciona una satisfactoria textura crujiente. Con solo unos pocos ingredientes básicos como leche condensada, jarabe dorado y chocolate oscuro, estás en camino de elaborar estos cuadrados deliciosos y sin complicaciones. Ya sea servidos como postre o como una merienda de la tarde, estos bocados de indulgencia están garantizados para impresionar. Perfectos para cualquiera que busque "fácil receta de shortbread de millonario", "delicias de shortbread de caramelo y chocolate" o "ideas de postres en tamaño bocado".
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 70 grams Azúcar glass
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 0.25 teaspoons Sal.
- 400 grams Leche condensada
- 2 tablespoons Jarabe de maíz clarificado
- 100 grams Azúcar moreno claro
- 200 grams Chocolate negro
- 1 teaspoons Aceite vegetal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para retirarlo fácilmente.
Para hacer la base de shortbread, batir juntos la mantequilla ablandada y el azúcar en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos. Agregar la harina y la sal y mezclar hasta formar una masa quebradiza.
Presiona la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado. Pincha la superficie con un tenedor y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Deja que el shortbread se enfríe completamente en el molde.
Para la capa de caramelo, combina la leche condensada, el jarabe dorado y el azúcar moreno claro en una cacerola mediana. Remueve continuamente, cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Aumenta el fuego a medio y continúa removiendo hasta que la mezcla espese y adquiera un color dorado oscuro, aproximadamente 10-15 minutos.
Vierte el caramelo caliente sobre el shortbread enfriado, extendiéndolo uniformemente con una espátula. Deja reposar durante 10 minutos, luego enfría en el refrigerador hasta que el caramelo esté firme.
Derrite el chocolate negro en un bol resistente al calor sobre una olla con agua caliente o en el microondas en intervalos de 30 segundos. Agrega el aceite vegetal y revuelve para obtener un acabado brillante.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo frío, distribuyéndolo de manera uniforme. Deja que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente hasta que esté firme, o enfríalo para acelerar el proceso.
Una vez que esté completamente firme, retira el shortbread del molde usando el sobrante de papel pergamino. Con un cuchillo afilado, córtalo en cuadrados del tamaño de un bocado para servir.
Nutrition Facts
Calories |
5168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.8 g | 291% | |
| Saturated Fat | 135.2 g | 676% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 1213 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 732.4 g | 266% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 521.0 g | ||
| Protein | 72.8 g | 146% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1392 mg | 107% | |
| Iron | 36.1 mg | 201% | |
| Potassium | 3341 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
