Bocaditos de Pretzel Suaves con Alto Contenido de Proteínas
Eleva tus tentempiés con estos Bocaditos de Pretzel Suave Altos en Proteínas, perfectamente esponjosos, dorados y llenos de proteínas para mantenerte satisfecho. Elaborados con harina alta en proteínas y enriquecidos con yogur griego desnatado, estos deliciosos bocados son una versión saludable del clásico snack de pretzel. Un rápido baño de bicarbonato de sodio garantiza esa textura masticable característica, mientras que una pizca de sal gruesa añade el toque perfecto de indulgencia. Listos en menos de 40 minutos, estos bocaditos de pretzel son ideales para reponer energías después de hacer ejercicio, como un aperitivo que encanta a todos, o como un bocadillo saludable para disfrutar en cualquier momento. ¡Sírvelos calientes con tu salsa favorita para mojar y disfruta de un tentempié sin remordimientos que es tan delicioso como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina alta en proteínas
- 1 cup Yogur griego desnatado
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 cup Bicarbonato de sodio
- 8 cups Agua
- as needed Sal gruesa
Instructions
En un recipiente grande, combina agua tibia, levadura y miel. Revuelve hasta que la levadura se disuelva. Deja reposar durante 5 minutos hasta que burbujee.
Agrega harina alta en proteínas, yogur griego, huevo batido, polvo de hornear y sal a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio de cocina y déjalo reposar durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una olla grande, llevar a ebullición 8 tazas de agua y luego añadir lentamente el bicarbonato de sodio para evitar que se derrame.
Divide la masa en reposo en 6 piezas iguales. Forma cada pieza en una cuerda de aproximadamente 1 pulgada de grosor, luego corta cada cuerda en piezas de 1 pulgada para formar bocados de pretzel.
Trabajando por tandas, coloca los bocados de pretzel en el agua hirviendo con bicarbonato de sodio durante unos 30 segundos. Usa una espumadera para sacarlos y colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Espolvorea sal gruesa sobre los pedacitos de pretzel mientras aún están húmedos del baño de bicarbonato de sodio.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus bocaditos de pretzel suave altos en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1210 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.7 g | 15% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 226 mg | 76% | |
| Sodium | 36123 mg | 1571% | |
| Total Carbohydrate | 203.2 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 66.7 g | 133% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 388 mg | 30% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 814 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
