Bocaditos de pretzel suave sin gluten
Déjate seducir por el irresistible encanto de los Bocaditos de Pretzel Suaves sin Gluten: pequeñas porciones perfectamente masticables y doradas que garantizan la satisfacción a la hora del refrigerio para todos, incluidos los que siguen una dieta sin gluten. Elaborados con harina sin gluten multiusos, mantequilla derretida y un toque de azúcar, estos bocaditos cobran vida con un rápido hervor en agua con bicarbonato de sodio, brindándoles esa característica textura y sabor de pretzel suave. Una pizca de sal marina gruesa antes de hornear les otorga el acabado auténtico del pretzel, ¡y estarán listos para disfrutar en menos de una hora! Ya sea servidos calientes con tu salsa para mojar favorita o devorados directamente del horno, estos aperitivos en miniatura son una opción que siempre será del agrado de la multitud en reuniones informales, días de juegos o tardes en familia. Fáciles de hacer, divertidos de comer y aptos para dietas sin gluten, esta receta es una sensación de refrigerio que no te puedes perder.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 0.33 cup Bicarbonato de sodio
- 1 Huevo batido
- 2 tablespoons Sal marina gruesa
Instructions
En un tazón grande, combinar la harina sin gluten multiusos, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega agua tibia y mantequilla derretida a los ingredientes secos. Revuelve hasta formar una masa cohesiva. La masa estará ligeramente pegajosa.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que esté suave, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina, pero ten cuidado de no volverla muy seca.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 20 minutos.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Llevar a ebullición una olla grande con aproximadamente 4 tazas de agua, luego incorporar lentamente el bicarbonato de sodio.
Extienda la masa en forma de cuerda larga, de aproximadamente ¾ de pulgada de diámetro, y córtela en trozos de 1 pulgada.
Con cuidado, coloca los trocitos de pretzel en el agua hirviendo con bicarbonato de sodio, unos cuantos a la vez, y déjalos hervir durante aproximadamente 30 segundos. Utiliza una espumadera para retirarlos y colocarlos en la bandeja de horno preparada.
Pincela cada pedacito de pretzel con huevo batido y espolvorea con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Sirve caliente con tu salsa para mojar favorita o disfrútalos solos.
Nutrition Facts
Calories |
1326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 23.9 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 278 mg | 93% | |
| Sodium | 34022 mg | 1479% | |
| Total Carbohydrate | 227.8 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 157 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
