Bocaditos de pollo rebozados crujientes sin lácteos
¡Prepárate para sumergirte en unas irresistibles y sabrosas "Tiritas de Pollo Crujientes sin Lácteos"! Esta receta transforma tiernos trozos de pechuga de pollo en crujientes y dorados bocados, ideales para la cena, fiestas o picoteo. Condimentado con especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, el pollo está recubierto con una ligera y ultra crujiente masa hecha con harina de trigo, maicena y polvo de hornear, con un toque de jugo de limón para darle ese toque extra de frescura. La masa sin lácteos está expertamente diseñada para lograr ese crujido característico en cada bocado, sin sacrificar la esponjosidad. Freídas a la perfección en tandas, estas tiritas de pollo salen bellamente doradas y listas para ser acompañadas con tus salsas o acompañamientos favoritos. Con tan solo 35 minutos de tiempo de preparación y cocción, ¡este deleite será perfecto para días ocupados entre semana o festines de fin de semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 120 grams Harina de trigo todo uso
- 60 grams Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 240 ml Agua
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 500 ml Aceite para freír
Instructions
Comienza cortando el pechuga de pollo en trozos pequeños, aproximadamente cubos de 2 cm.
En un tazón, sazona los trozos de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Mezcla bien para asegurarte de que cada trozo esté cubierto con las especias.
En otro tazón grande, mezcla la harina común, la maicena y el polvo de hornear.
Añadir gradualmente el agua y el jugo de limón a los ingredientes secos, batir continuamente para hacer una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el dorso de una cuchara.
Calienta el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 180°C (350°F). Para comprobar si el aceite está listo, echa una pequeña cantidad de la masa en el aceite. Debería chisporrotear y flotar en la superficie.
Introduce cada trozo de pollo en la mezcla, permitiendo que el exceso gotee, y baja cuidadosamente al aceite caliente. Fríe el pollo por tandas para evitar saturar la sartén, asegurando que se cocinen de manera uniforme.
Fría cada lote durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que los trozos de pollo estén dorados y cocidos. Utilice una espumadera para retirar el pollo del aceite y deje escurrir en un plato forrado con papel toalla.
Repite el proceso de freír con el resto de los trozos de pollo.
Sirve los bocados de pollo rebozados y crujientes sin lácteos calientes con tu salsa favorita para sumergir o una ensalada como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.1 g | 167% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 715 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 38.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 42.3 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 377 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
